Recept Pikantní kuře s banány v županu

babi Indická kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Rozehřát máslo na pánvi, přidat cibuli a smažit, až ja měkká. Přidat koření a míchat po 1 min. Přidat kuře a smažit do světle hněda na všech stranách. Zamíchat dovnitř vývar a přikryté lehce vařit po 10 min., až je kuře měkké. Vyjmout kuře a udržovat teplé. Zamíchat dovnitř smíchanou kyselou smetanu s kukuřičnou moučkou a vařit do zhoustnutí. Vrátit kuře do pánve a ohřát. Podávat s nakrájenými banány na plátky. Banány v županu: Obalit banány v mouce, namočit ve vejci rozšlehaném s mlékem a potom ve směsi strouhanky a garam masala. Přikrýt a vychladit na 20 min. Usmažit v oleji do zlatova a nechat odsát na papírovém ubrousku.

Recept je z kategorií: Kuřecí maso

Nahlásit recept

20.05.02 vloženo
3785x zobrazeno

Počet porcí

4 porce

Ingredience

30 g másla
1 střední cibule, na plátky nakrájená
1 lžička koriandru
2 lžičky garam masala (variace na směsí kardamom, skořice, hřebíčku, koriandru, šabreje, oříšku a někdy pepře) koupit připravené ve skleničce
1 lžička pomletého zázvoru
4 kuřecí prsa
1 hrnek kuřecího vývaru
1 lžička kukuřičné moučky (nebo bramborové)
1/2 hrnku kyselé smetany
Banány:
4 střední banány
mouka
1 vejce lehce našlehané
1 lžíce mléka
1/2 hrnku strouhanky
1/2 lžičky garam masala
olej na smažení