Recept Pikantní houbová polévka

Čínská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Pikantní houbová polévka

Úvod

Tato polévka se podává v různých obměnách v celé jihovýchodní Asii. Čtyři čili papričky uvedené v receptu jsou pro otrlé jedince, dávám dvě a polévka je dost pikantní, takže ostřete podle chuti :-)

Postup

Tamarindovou pastu, čili papričky, česnek, galgán, rybí omáčku, cukr, papedu a vývar přivedeme k varu, zmírníme var a necháme rozpustit tamarindovou pastu.

Zmírníme oheň a vložíme mrkev, nakrájenou na slabá kolečka, houby, pokud jsou malé, tak na čtvrtky, větší na plátky, bílé zelí na jemné nudličky a zelené fazolky.
Zvolna vaříme asi 10 minut.

Přidáme rajčata, přivedeme k varu a vypneme oheň.
Nakonec přidáme hrubě nasekanou koriandrovou nať.
Polévku ochutnáme a podle potřeby dochutíme cukrem, limetovou šťávou, solí, ústřicovou omáčkou, glutasolem. Můžeme mírně zahustit škrobem.

Ihned podáváme.

Recept je z kategorií: Zeleninové polévky

Nahlásit recept

  • 10.06.16 vloženo
  • 2161x zobrazeno

Čas přípravy

  • 20min

Ingredience

  • 2 polévkové lžíce tamarindové pasty
  • 4 nakrájené červené papričky-ptačí očko
  • 2 prolisované stroužky česneku
  • 2,5cm nakrájeného galgánu
  • 4 polévkové lžíce rybí omáčky
  • 2 polévkové lžíce palmového cukru
  • 8 natrhaných listů mauricijské papedy (můžeme nahradit citronovou trávou)
  • 1,5 zeleninového vývaru
  • 100g mrkve
  • 250g hnědých žampionů
  • 300g zelí
  • 100g zelených fazolek
  • čerstvá nať koriandru
  • 100g rozpůlených koktejlových rajčat.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

daduuja 10.06.16 19:27

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Diskuse k receptu Pikantní houbová polévka

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Žloutkové věnečky

Nejlepší recepty

Špagety s pečenou červenou paprikou Špagety s pečenou červenou...
Borůvkový koláč se strouhaným perníkem Borůvkový koláč se...
Krkovička v lístkovém těstě (velikonoční pokrm) Krkovička v lístkovém těstě...
Zelené karí s kuřetem a chřestem Zelené karí s kuřetem a...
Chilli con carne Chilli con carne

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz