Recept Pikantní houbová polévka

Čínská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Pikantní houbová polévka

Úvod

Tato polévka se podává v různých obměnách v celé jihovýchodní Asii. Čtyři čili papričky uvedené v receptu jsou pro otrlé jedince, dávám dvě a polévka je dost pikantní, takže ostřete podle chuti :-)

Postup

Tamarindovou pastu, čili papričky, česnek, galgán, rybí omáčku, cukr, papedu a vývar přivedeme k varu, zmírníme var a necháme rozpustit tamarindovou pastu.

Zmírníme oheň a vložíme mrkev, nakrájenou na slabá kolečka, houby, pokud jsou malé, tak na čtvrtky, větší na plátky, bílé zelí na jemné nudličky a zelené fazolky.
Zvolna vaříme asi 10 minut.

Přidáme rajčata, přivedeme k varu a vypneme oheň.
Nakonec přidáme hrubě nasekanou koriandrovou nať.
Polévku ochutnáme a podle potřeby dochutíme cukrem, limetovou šťávou, solí, ústřicovou omáčkou, glutasolem. Můžeme mírně zahustit škrobem.

Ihned podáváme.

Recept je z kategorií: Zeleninové polévky


Reklama

Nahlásit recept

  • 10.06.16 vloženo
  • 1837x zobrazeno

Čas přípravy

  • 20min

Ingredience

  • 2 polévkové lžíce tamarindové pasty
  • 4 nakrájené červené papričky-ptačí očko
  • 2 prolisované stroužky česneku
  • 2,5cm nakrájeného galgánu
  • 4 polévkové lžíce rybí omáčky
  • 2 polévkové lžíce palmového cukru
  • 8 natrhaných listů mauricijské papedy (můžeme nahradit citronovou trávou)
  • 1,5 zeleninového vývaru
  • 100g mrkve
  • 250g hnědých žampionů
  • 300g zelí
  • 100g zelených fazolek
  • čerstvá nať koriandru
  • 100g rozpůlených koktejlových rajčat.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

daduuja 10.06.16 19:27

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Diskuse k receptu Pikantní houbová polévka

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Gratinované brambory (DIA)* Gratinované brambory (DIA)*
Koláč s jahodami Koláč s jahodami
Candát s fíky a slaninou Candát s fíky a slaninou
Krémová celerová polévka Krémová celerová polévka
Česnečka podle šéfkuchaře Česnečka podle šéfkuchaře

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz