Recept Pikantní bramborový koláč

Rakouská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Brambory uvaříme, oloupeme a nastrouháme. Vmícháme mouku, krupici a žloutek. Osolíme a nastrouháme trochu muškátu. Všechno smícháme a vypracujeme těsto. Rozdělíme na 2 části a z každé vyválíme placku.
Do připravené, pečícím papírem vyložené dortové formy vložíme 1 placku.
Troubu rozehřejeme na 180°C.
Na oleji osmáhneme na kostky nakrájenou cibuli, přidáme nakrájenou šunku a nakrájené žampiony a cukety. Zalijeme šlehačkou a necháme povařit tak dlouho, až se šlehačka trochu zredukuje - asi 15 minut. Nakonec přidáme na jemno nasekané bylinky, osolíme a opepříme. Směs nalijeme do formy na bramborovou placku. Přikryjeme druhou plackou, pomažeme olejem, nebo rozpuštěným máslem a posypeme strouhaným sýrem.
Pečeme asi 40 minut.

Mám na zahradě dost špenátu, tak jsem přidala k žampionům a cuketám špenát. Povrch jsem potřela olivovým olejem.
Bylinky můžete dát jakékoliv, jaké máte na zahradě, já jsem dala např. i květy brutnáku. Nemáte-li, stačí pažitka nebo zelená petržel.

Přeji dobrou chuť

Recept je z kategorií: Bramborová jídla


Reklama

Nahlásit recept

  • 25.07.08 vloženo
  • 4091x zobrazeno

Ingredience

  • Těsto:
  • 700 g moučných brambor
  • 200 g hrubé mouky
  • 50 g krupice
  • 1 žloutek
  • špetka soli
  • špetka muškátového oříšku
  • Náplň:
  • 200 g šunky nebo slaniny
  • 2 cibule
  • 250 g žampionů
  • 2-3 malé cukety
  • čerstvé bylinky (kopr, tymián, květy brutnáku apod.)
  • 250 ml šlehačky
  • sůl, pepř
  • na posypání:
  • 100 g strouhaného sýru
  • olej nebo máslo

Doporučená příloha

  • jakýkoliv salát

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Pikantní bramborový koláč

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Hraběnčiny řezy Hraběnčiny řezy
Candát s fíky a slaninou Candát s fíky a slaninou
Pečený bůček s blumami Pečený bůček s blumami
Kuře na kapustě Kuře na kapustě
Gazpacho z cuket s vejcem - Gazpacho di zucchine e uovo Gazpacho z cuket s vejcem -...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz