Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Peruánský rumpsteak a la anticuchos
xochitl Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
Steaky pomažeme po obou stranách směsí a marinujeme minimálně 2 hodiny v lednici. Grilujeme po obou stranách 5-7 minut, obracíme a přitom potíráme zbylou marinádou, do které jsme přidali stejný díl oleje a vinného octa. Podáváme s vařenou kukuřicí a avokádem.
Recept je z kategorií: Hovězí maso
- 03.06.05 vloženo
- 7439x zobrazeno
Čas přípravy
- 2O minut (doba nalo
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 4 rumpsteaky
- Směs na naložení :
- 1 lžička mletého pepře
- 2 lžičky mletého kmínu
- 2-3 lžíce ostrého Ajvaru (prodává se v Meinlu) nebo jemného - pak přidáme chilli dle chuti
- 3-4 stroužky rozetřeného česneku
- 1 lžička rozemnutého oregana
- 1 lžíce vinného octa
- 1 lžíce olivového oleje
- sůl
Doporučená příloha
vařené či restované brambory
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Peruánský rumpsteak a la anticuchos
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Hrachová kaše
Přečtěte si recept na Peruánský rumpsteak a la anticuchos
5 příspěvků 25.1.09 03:43
Římský kmín určitě ne.
hele, hele, a neměl by ten kmín náhodou bejt římskej kmín?
hehehe
Nevim, kde by v Perú vzali normální kmín, leda dovoz z Delvity
5 příspěvků 25.1.09 03:43
Tak jak to dopadlo ? Doufám, že spokojená…
1 příspěvek 25.1.09 03:43
Asi tento recept zkusím teď v sobotu na chatě, přijde mi dobrý
…tak to do toho receptu dopiš - to bude nejlepší (ne pokaždé se čtou komentáře)
Můj Labužník / Moje recepty / Upravit a je to.
Mnoho zdaru přeje Ivo
5 příspěvků 25.1.09 03:43
Všem se omlouvám - teď vidím, že mi vypadlo to nejdůležitější : je to pro 4 osoby, tak 4 rumpsteaky
Ještě dodávám, že recept je použitelný i na vepřové maso (nejlepší jsou kotlety).
Originální anticuchos /antikučos/ jsou kousky marinovaného hovězího srdce navlečené na klacíku z cukrové třtiny a opékané na dřevěném uhlí. Stejně tak srdce lze nahradit - opět nejlépe na kostky nakrájený kotletami.