Recept Perské zelné závitky

Íránská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Ve vroucí osolené vodě krátce povaříme na listy rozdělenou hlávku zelí. Silná žebra listů seřízneme. Na másle zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme mleté maso, promícháme, opečeme a osolíme. Přidáme napůl uvařenou rýži, nasekaná rajčata a mírně podusíme. Opepříme, okořeníme a zamícháme oříšky s petrželkou. Směsí naplníme osušené listy zelí, zabalíme, uzavřeme a klademe do pekáčku spolu s nakrájenou cibulí a česnekem. Opečeme a zalijeme zředěným rajským protlakem (asi 1dl vody). Dusíme 30 minut. Hotový pokrm posypeme sezamem, sumahem, případně mátou.

Recept je z kategorií: Zeleninová jídla

Nahlásit recept

  • 09.02.02 vloženo
  • 5834x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 menší hlávka zelí
  • 1 cibule
  • sůl
  • olej
  • 3 stroužky česneku
  • 2 lžíce rajčatového protlaku
  • sumah (perské koření - česky skumpa koželužská)
  • 2 lžíce opražených semínek sezamu
  • máta
  • *nádivka:*
  • 2 lžíce másla
  • 1 větší cibule
  • 300 g mletého masa
  • 1 šálek rýže
  • 1 - 2 nasekaná rajčata
  • mletý pepř
  • špetka římského kmínu
  • 1/2 lžičky mleté skořice
  • špetka mletého koriandru
  • špetka muškátového oříšku
  • 3 lžíce sekané petrželky
  • 1/3 šálku opražených piniových oříšků nebo mandlí

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Perské zelné závitky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Domácí svíčková omáčka

Nejlepší recepty

Krémová celerová polévka Krémová celerová polévka
Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku
Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou Tagliatelle s rukolou a...
Květáková polévka Květáková polévka
Cuketové placky Cuketové placky

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz