Recept Perské zelné závitky

Pepino Íránská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Ve vroucí osolené vodě krátce povaříme na listy rozdělenou hlávku zelí. Silná žebra listů seřízneme. Na másle zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme mleté maso, promícháme, opečeme a osolíme. Přidáme napůl uvařenou rýži, nasekaná rajčata a mírně podusíme. Opepříme, okořeníme a zamícháme oříšky s petrželkou. Směsí naplníme osušené listy zelí, zabalíme, uzavřeme a klademe do pekáčku spolu s nakrájenou cibulí a česnekem. Opečeme a zalijeme zředěným rajským protlakem (asi 1dl vody). Dusíme 30 minut. Hotový pokrm posypeme sezamem, sumahem, případně mátou.

Recept je z kategorií: Zeleninová jídla

Nahlásit recept

  • 09.02.02 vloženo
  • 6069x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 menší hlávka zelí
  • 1 cibule
  • sůl
  • olej
  • 3 stroužky česneku
  • 2 lžíce rajčatového protlaku
  • sumah (perské koření - česky skumpa koželužská)
  • 2 lžíce opražených semínek sezamu
  • máta
  • *nádivka:*
  • 2 lžíce másla
  • 1 větší cibule
  • 300 g mletého masa
  • 1 šálek rýže
  • 1 - 2 nasekaná rajčata
  • mletý pepř
  • špetka římského kmínu
  • 1/2 lžičky mleté skořice
  • špetka mletého koriandru
  • špetka muškátového oříšku
  • 3 lžíce sekané petrželky
  • 1/3 šálku opražených piniových oříšků nebo mandlí

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Perské zelné závitky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Grilovaná vepřová žebra

Nejlepší recepty

Květáková polévka Květáková polévka
Krkovička v lístkovém těstě (velikonoční pokrm) Krkovička v lístkovém těstě...
Těstoviny s omáčkou z cuket - Con le zucchine Těstoviny s omáčkou z cuket...
Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou Tagliatelle s rukolou a...
Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz