Recept Perníkové kytičky

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Mouku a cukr prosijeme na vál a vpracujeme med, máslo, vejce, amonium a koření. Těsto dobře propracujeme a necháme 2-3 hodiny odležet. Vykrajujeme menší kytičky, které potřeme rozšlehaným vejcem a polovinu jich uprostřed ozdobíme půlkou lískového oříšku. Pečeme v prudké troubě. Tvary bez oříšků potíráme marmeládou nebo řidší nádivkou a navrch dáme kytičku s oříškem. Čerpáno ze sešitu Medové pečivo a nápoje (1990).

Recept je z kategorií: Cukroví vykrajované

Nahlásit recept

  • 23.10.06 vloženo
  • 3191x zobrazeno

Ingredience

  • 450 g hladké mouky
  • 120 g moučkového cukru
  • 100 g medu
  • 70 g másla
  • 2 vejce
  • 1/2 KL amonia
  • 1 1/2 KL mletého koření *(hřebíček, anýz, skořice)*
  • lískové oříšky.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Perníkové kytičky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
jau
457 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Perníkové kytičky

Jestli můžu oponovat, amonium bývá na kypření nízkých těst lepší než prášek do pečiva. Zvedá těsto rovnoměrněji. Doporučuju zakoupit v drogerii a skladovat ve šroubovací skleničce v lednici:-) Tenhle recept zkusím, protože si z dětství pamatuju na nějaké perníčky kypřené právě amoniem, pak jsme je potřeli čokoládou. Jenže recept se ztratil, tak zkusím, jestli to nejsou ony:-))

Vali
1326 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Perníkové kytičky

tenhle recept se mi líbí, místo amonia, které doma nemám, bych klidně dala 1 prášek do pečiva. Vajíčkem potírám zá:,–(ně po upečení, aby se mi neznečistily plechy, protože peču na potřených včelím voskem, aby nebylo potřeba je mýt. K mému pečení mám k dispozici 20 plechů takto připravených, ještě horký se přetře tuhým včelím voskem a ubrouskem rozetře a tím se odstraní poprašek mouky a po zchladnutí je plech připravený pro další perníčky. Tady se ovšem bude muset potřít před pečením aby se přichytil oříšek.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Hermelín ve víně Hermelín ve víně
Mandle s čokoládou Mandle s čokoládou
Kapustičky na slanině Kapustičky na slanině
Nejlepší zelný salát - s fíglem! Nejlepší zelný salát - s...
Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz