Recept Perník s jablky a rozinkami *

(Hodnoceno 1x) Vali Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Perník s jablky a rozinkami *

Postup

Rozinky namočíme do rumu a necháme nabobtnat. Jablko omyjeme, vykrojíme jadřinec a nastrouháme nahrubo i se slupkou, pokapeme citrónovou šťávou a smícháme s rozinkami. Vejce utřeme s cukrem a medem do pěny. Přilijeme olej a postupně zapracujeme prosátou mouku smíchanou s kořením, kypřícím práškem a kakaem. Vmícháme jablko s rozinkami a smetanu. Vypracované těsto necháme 15 minut odpočinout. Potom těsto nalijeme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme ve vyhřáté troubě při 150°C asi 30 minut. Necháme vychladnout. Mezitím rozpustíme ve vodní lázni tuk s oběma druhy rozlámané čokolády. Potřeme touto polevou vychladlý perník, ozdobíme mandlemi, necháme zatuhnout.

Recept je z kategorií: Perníky

Nahlásit recept

  • 27.02.06 vloženo
  • 15217x zobrazeno

Ingredience

  • (1 hrnek = 2,5 dl)
  • 3 hrnky polohrubé mouky
  • 1 hrnek cukru
  • 2 vejce
  • 1/2 hrnku oleje
  • 1/2 hrnku smetany
  • 1 jablko
  • 2 PL medu
  • 2 PL rozinek
  • 2 PL rumu
  • 2 PL kakaa
  • 1 sáček perníkového koření
  • 1 prášek do pečiva
  • 1 KL citrónové šťávy
  • 100 g čokolády na vaření
  • 1 PL ztuženého tuku
  • kousek mléčné čokolády
  • 2 PL loupaných mandlí nebo lupínků na ozdobu

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Lyduska 31.5.20 09:39

Perník som upiekla včera večer. Postup by som trošku upravila. Smotanu som musela pridať už po pridaní asi polovice množstva múky, inak by sa múka nedala zapracovať, pretože hmota bola priveľmi hustá. Jablká s hrozienkami som do cesta nakoniec zapracovala pomocou mixéra (tými silnejšími metličkami), vareškou to nešlo, lebo cesto bolo veľmi husté. Na plechu som ho musela rozotierať. Piekla som pri 150 stupňoch Celzia, 35 minút. Po vychladnutí som perník najskôr potrela tenkou vrstvou domáceho džemu z ríbezlí a červených malín a nakoniec polevou pripravenou podľa receptu. Perník sa do rána pekne rozležal a zvláčnel. Nakoniec môžem len odporúčať, hoci spočiatku som sa trošku obávala, ako to dopadne. Perník je upečený na plechu s vnútornými rozmermi 37×24 cm. Perník je vysoký 3 cm. Na fotografii ozdobený obrovskou malinou.
Perníkové korenie som si namiešala sama podľa tohoto receptu: https://zena-in.cz/…ikove-koreni.

Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Diskuse k receptu Perník s jablky a rozinkami *

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Šamorínský rožeň Šamorínský rožeň
Holandský řízek z vepřového bůčku Holandský řízek z vepřového...
Jarní špenát zapečený se sýrem Jarní špenát zapečený se sýrem
Brambory zapečené s brynzou Brambory zapečené s brynzou
Vepřové podzimní závitky Vepřové podzimní závitky

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz