Recept Perníčky z minulého století Pra

(Hodnoceno 1x) Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Perníčky z minulého století

Úvod

Tento recept mám od své tety, která peče tyto perníky již 60 let a vždy všem chutnají. S těstem se velmi dobře pracuje.

Postup

Všechny přísady smícháme a vypracujeme těsto, až je hladké a nedrolí se.Zabalíme do fólie a dáme vychladit do lednice na min. 2 hod, nejlépe do druhého dne necháme odpočinout. Pak vykrajujeme. Plech potřeme vejcem,ale já raději používám pečící papír. Před pečením potřeme rozšlehaným celým vajíčkem a dáme péct na 170C, tak 15 - 20 min,záleží na troubě. Během pečení ještě jednou potřu vajíčkem , jsou pak lesklejší a nepraskají. Po upečení opět potřeme vajíčkem.
10 den jsou nejlepší,ale u nás nikdy tak dlouho nevydrží. Jsou měkké od prvního dne.

Nahlásit recept

  • 26.11.14 vloženo
  • 1873x zobrazeno

Čas přípravy

  • 20 min.+1hod

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 4 vejce
  • 4 lžíce medu
  • 36dkg cukru moučka
  • 56dkg žitné mouky
  • 5dkg sádla
  • 1/2 lžičky badyánu
  • 1 prášek do perníku
  • 1 koření do perníku/skořice,nové koření, hřebíček/
  • 1/4 lžičky jedlé sody
  • citrónová kůra

Doporučená příloha

  • kakao, svařák

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Ala_V 25.12.14 23:50

S těstem se pracovalo výborně, perníčky se celkově vydařily, ale měkké samy od sebe tedy nejsou. Jablíčko v krabici však problém řeší.

Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Diskuse k receptu Perníčky z minulého století

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
Ala_V
100 příspěvků 27.12.14 10:17

Konzultovala jsem s autorkou receptu. Její teta to tak bez problémů dělá, ona osobně používá pečící papír. Já taktéž PP. Neumím si představit, jak se to vajíčko odstraňuje.

simonah
35 příspěvků 26.12.14 19:38

Plech potřeme vejcem? Nepřipaluje se to?

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna
Kuře na medu Kuře na medu
Domácí svíčková omáčka Domácí svíčková omáčka
Uzené se zelím a hruškami Uzené se zelím a hruškami
Jarní chřestový salát s ředkvičkami Jarní chřestový salát s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz