Recept Perníčky z minulého století Pra

(Hodnoceno 1x) sanylu Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Tento recept mám od své tety, která peče tyto perníky již 60 let a vždy všem chutnají. S těstem se velmi dobře pracuje.

Postup

Všechny přísady smícháme a vypracujeme těsto, až je hladké a nedrolí se.Zabalíme do fólie a dáme vychladit do lednice na min. 2 hod, nejlépe do druhého dne necháme odpočinout. Pak vykrajujeme. Plech potřeme vejcem,ale já raději používám pečící papír. Před pečením potřeme rozšlehaným celým vajíčkem a dáme péct na 170C, tak 15 - 20 min,záleží na troubě. Během pečení ještě jednou potřu vajíčkem , jsou pak lesklejší a nepraskají. Po upečení opět potřeme vajíčkem.
10 den jsou nejlepší,ale u nás nikdy tak dlouho nevydrží. Jsou měkké od prvního dne.

Nahlásit recept

26.11.14 vloženo
1712x zobrazeno

Čas přípravy

20 min.+1hod

Počet porcí

6 porcí

Ingredience

4 vejce
4 lžíce medu
36dkg cukru moučka
56dkg žitné mouky
5dkg sádla
1/2 lžičky badyánu
1 prášek do perníku
1 koření do perníku/skořice,nové koření, hřebíček/
1/4 lžičky jedlé sody
citrónová kůra

Doporučená příloha

kakao, svařák

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Odkaz na uvaření

Ala_V 25.12.14 23:50

S těstem se pracovalo výborně, perníčky se celkově vydařily, ale měkké samy od sebe tedy nejsou. Jablíčko v krabici však problém řeší.

Líbí se mi Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Diskuse k receptu Perníčky z minulého století

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Ala_V

99 příspěvků 27.12.14 10:17

Konzultovala jsem s autorkou receptu. Její teta to tak bez problémů dělá, ona osobně používá pečící papír. Já taktéž PP. Neumím si představit, jak se to vajíčko odstraňuje.

Napsat příspěvek