Recept Perníčky z minulého století Pra

(Hodnoceno 1x) Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Perníčky z minulého století

Úvod

Tento recept mám od své tety, která peče tyto perníky již 60 let a vždy všem chutnají. S těstem se velmi dobře pracuje.

Postup

Všechny přísady smícháme a vypracujeme těsto, až je hladké a nedrolí se.Zabalíme do fólie a dáme vychladit do lednice na min. 2 hod, nejlépe do druhého dne necháme odpočinout. Pak vykrajujeme. Plech potřeme vejcem,ale já raději používám pečící papír. Před pečením potřeme rozšlehaným celým vajíčkem a dáme péct na 170C, tak 15 - 20 min,záleží na troubě. Během pečení ještě jednou potřu vajíčkem , jsou pak lesklejší a nepraskají. Po upečení opět potřeme vajíčkem.
10 den jsou nejlepší,ale u nás nikdy tak dlouho nevydrží. Jsou měkké od prvního dne.


Reklama

Nahlásit recept

  • 26.11.14 vloženo
  • 1750x zobrazeno

Čas přípravy

  • 20 min.+1hod

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 4 vejce
  • 4 lžíce medu
  • 36dkg cukru moučka
  • 56dkg žitné mouky
  • 5dkg sádla
  • 1/2 lžičky badyánu
  • 1 prášek do perníku
  • 1 koření do perníku/skořice,nové koření, hřebíček/
  • 1/4 lžičky jedlé sody
  • citrónová kůra

Doporučená příloha

  • kakao, svařák

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Ala_V 25.12.14 23:50

S těstem se pracovalo výborně, perníčky se celkově vydařily, ale měkké samy od sebe tedy nejsou. Jablíčko v krabici však problém řeší.

Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Diskuse k receptu Perníčky z minulého století

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
Ala_V
100 příspěvků 27.12.14 10:17

Konzultovala jsem s autorkou receptu. Její teta to tak bez problémů dělá, ona osobně používá pečící papír. Já taktéž PP. Neumím si představit, jak se to vajíčko odstraňuje.

 
simonah
35 příspěvků 26.12.14 19:38

Plech potřeme vejcem? Nepřipaluje se to?

Vložit nový komentář

Reklama

Dnes doporučujeme: Tažený štrůdl


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Špagety s pečenou červenou paprikou Špagety s pečenou červenou...
Krémové rizoto s brokolicí a sušenými rajčaty Krémové rizoto s brokolicí...
Těstovinový salát s houbami a polníčkem Těstovinový salát s houbami...
Pečená kachna s jablky a rozinkovou omáčkou Pečená kachna s jablky a...
Tiramisu z mascarpone Tiramisu z mascarpone

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz