Recept Perníčky s kakaem

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Máslo, cukr, med a vejce utřeme. Přidáme kakao, koření a mouku s jedlou sodou. Dobře propracujeme. Vykrajujeme drobné tvary. Před pečením je potřeme rozšlehaným vejcem a zdobíme mandlemi nebo oříšky. *Poznámka:* Pečivo zdobíme buď celými neloupanými mandlemi, nebo loupanými mandlemi *(mandle vhodíme do menší nádoby s vařící vodou a vařečkou je zamícháme. Za chvíli mandle nabobtnají, slupka se uvolní a lehce ji prsty sloupneme. Oloupané mandle vložíme do studené vody, zůstanou pak pěkně bílé a dobře se dělí na půlky nebo sekají. Před touto úpravou je po vyjmutí z vody osušíme v utěrce)*, které můžeme půlit, krájet na proužky nebo nahrubo posekat. Mandlemi zdobíme nejen perníčky a některé drobné pečivo, ale též dorty a rolády. K tomu účelu můžeme oloupané mandle i obarvit bretonem. Barvit můžeme mandle celé, půlené i sekané. Z různobarevných mandlí lze potom sestavit květy, písmena apod. Na zdobení můžeme použít i lískové oříšky nebo vlašské ořechy, kandované ovoce, ovocné želé. Někdy zdobíme pro zpestření i obarveným krystalovým cukrem. Čerpáno ze sešitu Medové pečivo a nápoje (1990).

Recept je z kategorií: Cukroví vykrajované

Nahlásit recept

  • 23.10.06 vloženo
  • 4140x zobrazeno

Ingredience

  • 400 g hladké mouky
  • 250 g moučkového cukru
  • 50 g másla
  • 50 g medu
  • 3 vejce
  • 1 PL kakaa
  • 1 KL jedlé sody
  • 1 KL mletého koření *(hřebíček, anýz, nové koření)*.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Perníčky s kakaem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Slané zapékané hrušky se slaninou a parmazánem Slané zapékané hrušky se...
Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna
Kuře na medu Kuře na medu
Česnečka podle šéfkuchaře Česnečka podle šéfkuchaře
Smažená cibulová kolečka Smažená cibulová kolečka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz