Recept Pernicky s bilym peprem

Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

  • Na vale smichejte mouku, cukr, prdopec a koreni, vytvorte dulek, do ktereho klepnete 2 vajicka a nalijte mleko.
  • Vypracujte testo.
  • Do testa vpracujte mlete mandle a nadrobno nakrajenou kandovanou citr. kuru.
  • Z testa rozvalejte placku cca 1cm sirokou a vykrajujte mala kolecka (ve velikosti orechu)
  • pokladejte na plech - vymazany, vysypany moukou nebo na pecici papir
  • pecte tak dlouho, aby byly pernicky lehce „ruzove“

---------------------------------------------------------------
takto konci recept, jehoz koreny sahaji az do stredoveku, do stare Francie (Alsaska). Pernicky se mi ale zdaly prilis suche a tak jsem je trochu vylepsila. Prozizla jsem je v pulce (diky prdopeci nabydou a jsou z nich pekne bochanky - dobre se prokrajuji) a promazala citronovou marmeladou. Navrch jsem natrela cukrovou polevu (cukr+bilek+citr stava) a ozdobila kandovanou citr kurou. Urcite by byla dobra i cokoladova poleva.
Jako vsechny pernicky se musi nechat trochu prolezet a zmeknout!

Pernicky maji velice zajimavou chut, jsou lehce pikantni, coz byla u nas doma vitana zmena ;-))

Recept je z kategorií: Cukroví vykrajované

Nahlásit recept

  • 28.12.07 vloženo
  • 3147x zobrazeno

Ingredience

  • 500g hl mouky
  • 350g cukru
  • 2 vejce
  • 1 prdopec
  • na spicku noze zazvor, cardamon, rozemlety hrebicek (ja pridala i badyan)
  • 1 caj lzicka bileho pepre
  • 1 caj lzicka skorice
  • 1 hrnicek mleka
  • 50g mletych mandli
  • 50g kadovane citronove kury
  • citronova marmelada

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Pernicky s bilym peprem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
Shira313
117 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Pernicky s bilym peprem

Vianoce za nami, krabice plné ešte nezjedených cukroviniek :o(
Ale vyskúšam na Veľkú Noc. (ak dožijem)

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Domácí svíčková omáčka Domácí svíčková omáčka
Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Hermelín ve víně Hermelín ve víně
Pečené papriky s česnekem Pečené papriky s česnekem
Kuře na kapustě Kuře na kapustě

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz