Recept Perlička s brambory

pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Perlička s brambory

Postup

1. Játra vyjmeme z perličky a na 1 lžici oleje je spolu s 1 lístkem šalvěje krátce osmahneme. Mírně osolíme, necháme vychladnout a nadrobno nakrájíme. 2. Jeden plátek slaniny pokrájíme na kostičky. Česnek oloupeme a spolu se zbylou šalvějí jemně posekáme. Pomeranč oloupeme, dužninu nadrobno rozkrájíme. Vše i s játry smícháme v míse. 3. Perličku omyjeme, osušíme, zevnitř a zevně potřeme solí a pepřem. Dovnitř vložíme nádivku a perličku zašije­me. Prsa obložíme zbylou slaninou a upevníme nití. 4. Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Šalotku oloupeme a rozpůlíme. Brambory navrstvíme do vymaště­né zapékací formy. Pokapeme olivovým olejem a posype­me lístky rozmarýny. Navrch rozložíme šalotku a perličku. Po každé straně opékáme při 220 °C 20 min. dohněda.

Recept je z kategorií: Jiný kur

Nahlásit recept

  • 25.01.02 vloženo
  • 17274x zobrazeno

Čas přípravy

  • 75 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 malá perlička
  • 8 lžic olivového oleje
  • 3 lístky šalvěje
  • 3 plátky anglické slaniny
  • 2 stroužky česneku
  • 1 pomeranč
  • sůl a pepř­
  • 300 g malých brambor
  • 300 g šalotky
  • 1 snítka tymiánu

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Perlička s brambory

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Pikantní těstoviny s dýní Pikantní těstoviny s dýní
Ořechový koláč Ořechový koláč
Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)
Smažená cibulová kolečka Smažená cibulová kolečka
Hermelín ve víně Hermelín ve víně

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz