Recept Pepřový steak - moje oblíbená rychlovka..

babi Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Do masa po obou stranách vetřít olej a vmáčknout je na talířek s rozdrceným pepřem. Stejky v pepři obalit a pepř pořádně k masu přitisknout. Na pánvi rozehřát máslo a na každé straně steaky osmažit tak 2 - 4 minuty (záleží na tom, jak je máte rádi). Přilít koňak, nechat ho zahřát a potom jej v pánvi opatrně zalálit dlouhou zápalkou (odsavač par musí být vypnutý a je dobré mít po ruce poklici!). Položit steaky na nahřátý talíř. Na pánev přilít víno, povařit ho po 1 minutu a za stálého míchání uvolnit všechen přípek. Přidat smetanu a míchajíc ji zahřát 1 - 2 minuty. Ochutit a nalít na steaky. Obložit blanšírovanou zeleninou a podávat s hranolky, nebo smaženými bramborami.

Recept je z kategorií: Minutky

Nahlásit recept

  • 05.03.07 vloženo
  • 8023x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 4 x 170 g hovězího ze svíčkové (nejlépe ze středu)
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 6 lžic na hrubo rozdrcených celých pepřů
  • 3 lžíce (45 g) másla
  • 3 lžíce koňaku, nebo brandy
  • 4 lžíce bílého vína
  • 125 ml plnotučné smetany 35%
  • steak au Poivre

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Pepřový steak - moje oblíbená rychlovka..

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Krémové rizoto s brokolicí a sušenými rajčaty Krémové rizoto s brokolicí...
Kuře se zeleninou a nudlemi (Nikomi udon) Kuře se zeleninou a nudlemi...
Nejlepší zelný salát - s fíglem! Nejlepší zelný salát - s...
Rizoto s batáty Rizoto s batáty
Staročeské kotlety Staročeské kotlety

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz