Recept Pepřová omáčka s gorgonzolou

(Hodnoceno 2x) Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Pepřová omáčka s gorgonzolou

Postup

Gorgonzolu rozkrájí­me. Smetanu a vývar vlijeme do kastrolu a necháme přejít varem. Přidáme sýr a na mírném ohni necháme za stálého míchání rozpustit. Vmícháme petrželku a výrazně ochutíme pepřem, citronovou šťávou a osolíme.

Recept je z kategorií: Omáčky na těstoviny

Nahlásit recept

  • 24.07.02 vloženo
  • 23653x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 125 g gorgonzoly
  • 300 ml smetany
  • 100 ml zelenin. vývaru (z kostky)
  • 2 lžíce sekané petrželky
  • 3 lžičky zrnek zeleného pepře
  • 2 lžíce citronové šťávy
  • sůl

Doporučená příloha

  • Omáčku podáváme s tagliatelle (plochými nudlemi).

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Lyduska 18.10.13 21:14

Korenia som dala menej ako uvádza recept.
Omáčka výborne chutila s cestovinami.

Uvaření se již líbí 8 labužníkům
Odkaz na uvaření

Zuzka1973 12.6.12 13:30

Dělala jsem pepřové knedlíčky a nevím proč, napadlo mně udělat k nim tuto omáčku…
Jen pepř jsem měla jen černý… Což ale vůbec nevadilo - alespoň nám to vážně skvěle chutnalo :)
Na fotce se mi ani po několika pokusech nepovedlo zachytit tu správnou barvu, ale tento obrázek je nejblíže skutečnosti…
Myslím, že sýr by šel dát i jiný tohoto typu, syn prý vyzkouší i z „plísňového sedlčanského Pepy…“
Což nemusí být potom špatné, vlastně zkusit to ze sýra „hermelínového“ typu asi také zvážím… K pepřové chuti by šel také…
Omáčka byla s pepřovými knedlíčky vynikající a stejně dobře by chutnala k těstovinám nebo k hranolkám - přelít s ní nějaký dobrý vepřový či kuřecí (přírodně zpracovaný) plátek ;)

P. S.
Na množství omáčky na fotce nehleďte jako na námět k servírování ;) To jen já miluju, když to v omáčce plave… Normálně stačí jen klasicky přílohu přelít ;)

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Diskuse k receptu Pepřová omáčka s gorgonzolou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko
Rizoto s batáty Rizoto s batáty
Gazpacho z cuket s vejcem - Gazpacho di zucchine e uovo Gazpacho z cuket s vejcem -...
Gratinované brambory (DIA)* Gratinované brambory (DIA)*
Bylinkové palačinky s chřestem Bylinkové palačinky s chřestem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz