Recept Pepřová omáčka s gorgonzolou

(Hodnoceno 2x) Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Pepřová omáčka s gorgonzolou

Postup

Gorgonzolu rozkrájí­me. Smetanu a vývar vlijeme do kastrolu a necháme přejít varem. Přidáme sýr a na mírném ohni necháme za stálého míchání rozpustit. Vmícháme petrželku a výrazně ochutíme pepřem, citronovou šťávou a osolíme.

Recept je z kategorií: Omáčky na těstoviny

Nahlásit recept

  • 24.07.02 vloženo
  • 24012x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 125 g gorgonzoly
  • 300 ml smetany
  • 100 ml zelenin. vývaru (z kostky)
  • 2 lžíce sekané petrželky
  • 3 lžičky zrnek zeleného pepře
  • 2 lžíce citronové šťávy
  • sůl

Doporučená příloha

  • Omáčku podáváme s tagliatelle (plochými nudlemi).

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Lyduska 18.10.13 21:14

Korenia som dala menej ako uvádza recept.
Omáčka výborne chutila s cestovinami.

Uvaření se již líbí 8 labužníkům
Odkaz na uvaření

Zuzka1973 12.6.12 13:30

Dělala jsem pepřové knedlíčky a nevím proč, napadlo mně udělat k nim tuto omáčku…
Jen pepř jsem měla jen černý… Což ale vůbec nevadilo - alespoň nám to vážně skvěle chutnalo :)
Na fotce se mi ani po několika pokusech nepovedlo zachytit tu správnou barvu, ale tento obrázek je nejblíže skutečnosti…
Myslím, že sýr by šel dát i jiný tohoto typu, syn prý vyzkouší i z „plísňového sedlčanského Pepy…“
Což nemusí být potom špatné, vlastně zkusit to ze sýra „hermelínového“ typu asi také zvážím… K pepřové chuti by šel také…
Omáčka byla s pepřovými knedlíčky vynikající a stejně dobře by chutnala k těstovinám nebo k hranolkám - přelít s ní nějaký dobrý vepřový či kuřecí (přírodně zpracovaný) plátek ;)

P. S.
Na množství omáčky na fotce nehleďte jako na námět k servírování ;) To jen já miluju, když to v omáčce plave… Normálně stačí jen klasicky přílohu přelít ;)

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Diskuse k receptu Pepřová omáčka s gorgonzolou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Šamorínský rožeň Šamorínský rožeň
Rizoto s batáty Rizoto s batáty
Koláč s jahodami Koláč s jahodami
Horké maliny se zmrzlinou Horké maliny se zmrzlinou
Česnečka podle šéfkuchaře Česnečka podle šéfkuchaře

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz