Recept Pěny - sýrová, tvarohová, rokfórová

(Hodnoceno 1x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Pěny - sýrová, tvarohová, rokfórová

Postup

Sýrová pěna: Sýr našleháme s majolkou, podle potřeby zředíme mlékem a dochutíme např. prolisovaným česnekem, jemně nastrouhaným křenem, mletou paprikou nebo chilli kořením, podle chuti osolíme. Tvarohová pěna: Měkký tvaroh smícháme s prolisovaným česnekem, jemně nastrouhaným křenem nebo rozmanitým kořením a osolíme. Nakonec lehce vmícháme pevně ušlehanou smetanu. Rokfórová pěna: Máslo, tvaroh a Nivu našleháme a podle potřeby zředíme mlékem nebo smetanou. Dochutíme pepřem a osolíme. Při zdobení popustíme uzdu fantazii a nebojíme se odvážnějších kombinací, např. k rokfórové pěně se hodí čerstvé nebo kompotované ovoce, ořechy, tvarohovou pěnu s křenem doplníme sterilovanými žampiony. Největšího barevného efektu dosáhneme, když hotové pohoštění skládáme na větší ploché mísy nebo plata vždy podle druhu v řadách vedle sebe.

Recept je z kategorií: Pěny

Nahlásit recept

  • 03.11.04 vloženo
  • 12861x zobrazeno

Ingredience

  • Sýrová pěna:
  • 3-4 ks taveného sýra
  • 1 PL majolky
  • trochu mléka
  • česnek
  • křen nebo koření na dochucení
  • sůl;
  • Tvarohová pěna:
  • 250 g měkkého tvarohu
  • česnek
  • křen nebo koření na dochucení
  • sůl
  • 2 dl smetany ke šlehání;
  • Rokfórová pěna:
  • 100 g másla
  • 100 g měkkého tvarohu
  • 100 g sýra Niva
  • trochu mléka (smetany)
  • mletý bílý pepř
  • sůl;

Doporučená příloha

  • mažeme na celé nepolámané chipsy, drobné druhy slaného pečiva, drobné krekry můžeme i slepovat do věžiček a

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

daduuja 11.8.15 20:58

Popustila jsem fantazii a tvarohovou pěnou naplnila těstovinové mušle, které zbyly od oběda :-) Lehká a rychlá večeře :-)

Uvaření se již líbí 7 labužníkům

Diskuse k receptu Pěny - sýrová, tvarohová, rokfórová

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Pěny - sýrová, tvarohová, rokfórová

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Pěny - sýrová, tvarohová, rokfórová

Vali mám trochu jiný poměr surovin u rokfórové pěny, v dnešní době se jeden pěkně finančně prohne. Recept pochází z 60 let minulého století - rozpočet je pro 10 porcí.

600 g Rokfór Niva - jemně nastrouhat,
200 g měkký tvaroh,
100 g změklé máslo,
150 g mléko nebo smetana,
5 g soli.

Můj známý místo smetany dával pivo, pomazánka se podávala se na čerstvém chlebíku.
Dobrou chuť …

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Tiramisu z mascarpone Tiramisu z mascarpone
Blesková jarní polévka Blesková jarní polévka
Chléb s celerem Chléb s celerem
Kuřecí nugetky s hořčicovo - medovým krémem Kuřecí nugetky s hořčicovo...
Kuře na medu Kuře na medu

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz