Recept Pěnový dort Himaláj

pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Pěnový dort Himaláj

Postup

**Pěnová hmota:** 1. Ušleháme bílky. Postupně zašlehá­me cukr, až se rozpustí a hmota drží pevnou špičku. Navrch prolijeme moučkový cukr se škrobovou moučkou a promícháme, aby nevznikly žmolky. 2. Troubu předehřejeme na 50 °C. Dva plechy vyložíme papírem na pečení. Tužkou na něj vyznačíme 4 kružnice (m 18 - 20 cm). Hmotou naplníme sá­ček s hladkou hubičkou a krouživým pohybem od okraje do středu 1 kruž­nici vyplníme (dolní plát). Na obvod dvou kružnic nastříkáme prsteny. Do 4 nastříkáme mřížku. Sušíme v troubě při pootevřených dvířkách přes noc. **Dokončení:** 1. Bezé sejmeme z plechu. Několik ja­hod necháme na ozdobení, zbývající rozpůlíme nebo rozčtvrtíme, vložíme do mísy, zakapeme rumem, posype­me cukrem a 30 minut marinujeme. 2. Smetanu ušleháme s cukrem a va­nilkovou dření. 1/4 naplníme sáček s hladkou hubičkou. Na okraj dolního plátu nastříkáme ze šlehačky prstenec. Přiložíme 1. prstenec z pěnové hmoty a na jeko okraj nastříkáme prstenec šlehačky. Přiložíme 2. prstenec z pěno­vé hmoty a shodně ho ozdobíme šlehačkou. Sáček dáme do chladničky. 3. Zbývající šlehačku smícháme s marinovanými jahodami a dort naplníme. Povrch uhladíme. Na okraj nastříkáme prstenec šlehačky a přiložíme mřížku z pěnové hmoty. Do ní nastříkáme pu­sinky šlehačky. Posypeme kakaem a ozdobíme jahodami a mátou.

Recept je z kategorií: Dorty

Nahlásit recept

  • 17.07.03 vloženo
  • 7605x zobrazeno

Počet porcí

  • 8 porcí

Ingredience

  • příprava cca 30 minut, sušení cca 8 hodin
  • 1 kousek asi 300 kcal, 3 g bílkovin, 14 g tuků, 34 g sacharidů
  • sněhová hmota:
  • 4 bílky
  • 125 g cukru
  • 100 g moučkového cukru
  • 15 g škrobové moučky
  • náplň:
  • 200 g jahod
  • 15 g moučkového cukru
  • 1 cl rumu
  • 375 ml smetany ke šlehání
  • 20 g cukru
  • dřeň z 1 vanilkového lusku
  • kakaový prášek
  • lístky máty na ozdobení

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Pěnový dort Himaláj

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Grilovaná vepřová žebra Grilovaná vepřová žebra
Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko
Francouzská česnečka vhodná k večeři Francouzská česnečka vhodná...
Květákové placičky s majoránkou Květákové placičky s...
Losos na kopru s medovou omáčkou Losos na kopru s medovou...

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz