Recept Penne s brokolicí a olivami - Penne con broccoli e olive verdi

Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

4 hlavni jidla, nebo 6 predkrmu

Postup

Asi 5 minut blanšírovat brokolici. Slít, nechat dobře okapat a uschovat tekutinu.

Na těžké pánvi na 2 lžících oleje osmažit cibuli, přidat česnek, ančovičky a míchat. Vařečkou rozdrtit ančovičky až se rozpustí (bez obav, silna chut ančovicek se velice zjemni). Přidat jednu sběračku vody z brokolice, přidat brokolici a dusit asi 5 minut. Přidat piniové oříšky, olivy a podusit dalších 5 minut, až se chutě prolnou. Ochutit solí a pepřem.

V osolené vodě uvařit penne, slít a přidat k omáčce společně s bazalkou, sýrem a zbytkem oleje. Ihned podávat.

Recept je z kategorií: Omáčky na těstoviny


Reklama

Nahlásit recept

  • 09.07.10 vloženo
  • 4198x zobrazeno

Čas přípravy

  • 25 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 900 g brokolice rozebrané na malé růžičky
  • sůl a pepř
  • 2 malé červené cibule rozkrojené napůl a potom na jemné plátky nakrájené
  • 4 lžíce extra panenského olivového oleje
  • 2 stroužky česneku na plátky nakrájené
  • 16 ančoviček v soli, dobře opláchnutých
  • 150 g lehce na sucho opražených piniových (i jinych) oříšků
  • 170 g zelených oliv vypeckovaných a rozkrojených na polovinu
  • 400 g penne, nebo jine kratké testoviny
  • 200 g pecorino sýr, nebo podobný nastrouhaný
  • 8 lžic na hrubo natrhané bazalky

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Penne s brokolicí a olivami - Penne con broccoli e olive verdi

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Ledový salát s kuřecími prsíčky Ledový salát s kuřecími...
Vepřové kotlety na pivě Vepřové kotlety na pivě
Francouzské kmínové sušenky Francouzské kmínové sušenky
Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)
Žloutkové věnečky Žloutkové věnečky

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz