Recept Penne s brokolicí a olivami - Penne con broccoli e olive verdi

babi Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Úvod

4 hlavni jidla, nebo 6 predkrmu

Postup

Asi 5 minut blanšírovat brokolici. Slít, nechat dobře okapat a uschovat tekutinu. Na těžké pánvi na 2 lžících oleje osmažit cibuli, přidat česnek, ančovičky a míchat. Vařečkou rozdrtit ančovičky až se rozpustí (bez obav, silna chut ančovicek se velice zjemni). Přidat jednu sběračku vody z brokolice, přidat brokolici a dusit asi 5 minut. Přidat piniové oříšky, olivy a podusit dalších 5 minut, až se chutě prolnou. Ochutit solí a pepřem. V osolené vodě uvařit penne, slít a přidat k omáčce společně s bazalkou, sýrem a zbytkem oleje. Ihned podávat.

Recept je z kategorií: Omáčky na těstoviny

Nahlásit recept

  • 09.07.10 vloženo
  • 4779x zobrazeno

Čas přípravy

  • 25 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 900 g brokolice rozebrané na malé růžičky
  • sůl a pepř
  • 2 malé červené cibule rozkrojené napůl a potom na jemné plátky nakrájené
  • 4 lžíce extra panenského olivového oleje
  • 2 stroužky česneku na plátky nakrájené
  • 16 ančoviček v soli, dobře opláchnutých
  • 150 g lehce na sucho opražených piniových (i jinych) oříšků
  • 170 g zelených oliv vypeckovaných a rozkrojených na polovinu
  • 400 g penne, nebo jine kratké testoviny
  • 200 g pecorino sýr, nebo podobný nastrouhaný
  • 8 lžic na hrubo natrhané bazalky

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Penne s brokolicí a olivami - Penne con broccoli e olive verdi

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček
Vepřové medailonky s česnekovou omáčkou Vepřové medailonky s...
Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Francouzské kmínové sušenky Francouzské kmínové sušenky
Bramborový guláš s kabanosem Bramborový guláš s kabanosem

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz