Recept Penne s brokolicí a olivami - Penne con broccoli e olive verdi

Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

4 hlavni jidla, nebo 6 predkrmu

Postup

Asi 5 minut blanšírovat brokolici. Slít, nechat dobře okapat a uschovat tekutinu.

Na těžké pánvi na 2 lžících oleje osmažit cibuli, přidat česnek, ančovičky a míchat. Vařečkou rozdrtit ančovičky až se rozpustí (bez obav, silna chut ančovicek se velice zjemni). Přidat jednu sběračku vody z brokolice, přidat brokolici a dusit asi 5 minut. Přidat piniové oříšky, olivy a podusit dalších 5 minut, až se chutě prolnou. Ochutit solí a pepřem.

V osolené vodě uvařit penne, slít a přidat k omáčce společně s bazalkou, sýrem a zbytkem oleje. Ihned podávat.

Recept je z kategorií: Omáčky na těstoviny


Reklama

Nahlásit recept

  • 09.07.10 vloženo
  • 4220x zobrazeno

Čas přípravy

  • 25 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 900 g brokolice rozebrané na malé růžičky
  • sůl a pepř
  • 2 malé červené cibule rozkrojené napůl a potom na jemné plátky nakrájené
  • 4 lžíce extra panenského olivového oleje
  • 2 stroužky česneku na plátky nakrájené
  • 16 ančoviček v soli, dobře opláchnutých
  • 150 g lehce na sucho opražených piniových (i jinych) oříšků
  • 170 g zelených oliv vypeckovaných a rozkrojených na polovinu
  • 400 g penne, nebo jine kratké testoviny
  • 200 g pecorino sýr, nebo podobný nastrouhaný
  • 8 lžic na hrubo natrhané bazalky

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Penne s brokolicí a olivami - Penne con broccoli e olive verdi

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Gratinované brambory (DIA)* Gratinované brambory (DIA)*
Cibulačka Cibulačka
Holandský řízek z vepřového bůčku Holandský řízek z vepřového...
Tatranské kuře Tatranské kuře
Bazalkové máslo Bazalkové máslo

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz