Recept Penne dýně a fazole

Úvod

Podzimní snadný a vydatný pokrm.

Postup

Na větší pánvi na oleji osmahneme posekanou cibuli a slaninu nakrájenou na kostičky. Přidáme dýni nakrájenou na kostičky a orestujeme ji pár minut. Podléváme teplým vývarem a dusíme asi 15 minut. Polovinu dýně vyjmeme z pánve, rozmačkáme na pyré a vrátíme na pánev. Přidáme fazole, dochutíme solí, pepřem a ještě chvíli podusíme. Uvaříme penne al dente, scedíme a vyklopíme je na pánev s omáčkou. Posypeme jemně nasekanou petrželí a dobře zamícháme. Jídlo je dobré i s jinými luštěninami: bílé fazole, čočka, cizrna, hrášek. Nebýt té slaniny je to vhodné i pro vegetariány.

Recept je z kategorií: Těstoviny

Nahlásit recept