Recept Pečený králík s kůrčičkou

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Králičí maso protkneme několika proužky slaniny a osolíme. Zbytek slaniny pokrájíme nadrobno, rozškvaříme ji v hrnci a přidáme pokrájenou cibuli, česnek, koření a maso. Podlijeme trochou vody a pod pokličkou dusíme. Občas podlijeme, přelijeme výpekem a obracíme. Když je maso téměř měkké tak poklici odstraníme a dopečeme odkryté, aby zezlátlo. Ke konci pečení potřeme stehna rozšlehaným vejcem, dáme zpět do trouby a pečeme až se vytvoří kůrčička. Pak stehna vyndáme, výpek přecedíme, zahustíme trochou mouky, podle potřeby rozředíme a provaříme. Šťávu zjemníme máslem, dokořeníme a přelijeme jí jednotlivé porce masa.

Recept je z kategorií: Králík

Nahlásit recept

  • 08.09.07 vloženo
  • 17322x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 hod

Počet porcí

  • 2 porce

Ingredience

  • 2 králičí stehna
  • 50 g slaniny
  • 1 cibule
  • 3 stroužky česneku
  • sůl, pepř, bobkový list
  • 1 vejce
  • 1 ČL hladké mouky
  • 1 PL másla

Doporučená příloha

  • bramborové knedlíky a dušený špenát

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Pečený králík s kůrčičkou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Křehké kuřecí plátky v jogurtové marinádě Křehké kuřecí plátky v...
Krémové rizoto s brokolicí a sušenými rajčaty Krémové rizoto s brokolicí...
Krůtí nudličky s feferonkami Krůtí nudličky s feferonkami
Kuře na medu Kuře na medu
Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz