Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Pečený králík na víně Linie
Mr.Cesnek Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Úvod
Králík, který není vysušený, bez špikování, prostě dieta jak řemen.
Postup
Den (1/2 den) předem: Králíka naporcovat - hřbet + stehna. Lehce maso naříznout (3-5x každou část). Utřít olej, víno 1dl, sůl, česnek, pepř. Maso naskládat do zapékací misky. Utřenou směs vpravit do řezných ran a na povrch masa. Nechat přes noc odležet. Ráno (1/2 den před pečením): Pokrájet zeleninu na kolečka a rozmístit k masu. Do hrudního košíčku čtvrtku cibule a bobek (vavřín, miláčku). Dle potřeby dopodlít vínem. Přiklopit misku alobalem nebo poklicí. A teď to nejlepší na konec: Strčit do trouby a péci na 90°C cca 4,5 hodiny. Na posledních 15-20 minut sundat poklici a nechat zprudka dopéct kůrčičku, nejlíp pouze na horní topnou spirálu. Ňam, ňam...
Recept je z kategorií: Králík Maso
- 15.05.12 vloženo
- 9568x zobrazeno
Čas přípravy
- 5 hod + 24 hod
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 1 králík celý
- 7 dl víno bílé suché
- 6 ks stroužků Mr. Česneku
- 1 střední Mr.kev (mrkev)
- 1 střední cibuli
- sůl
- 6 kuliček pepře
- vavřín (pro Barborku bobkový list)
- olej olivový nebo podzemnicový (optimálně z hroznových jader)
Doporučená příloha
-
brambory, bílé víno
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Pečený králík na víně
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Váš příspěvek
Dnes doporučujeme: Tiramisu z mascarpone
