Recept Pečený králík na víně Linie

Mr.Cesnek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Úvod

Králík, který není vysušený, bez špikování, prostě dieta jak řemen.

Postup

Den (1/2 den) předem: Králíka naporcovat - hřbet + stehna. Lehce maso naříznout (3-5x každou část). Utřít olej, víno 1dl, sůl, česnek, pepř. Maso naskládat do zapékací misky. Utřenou směs vpravit do řezných ran a na povrch masa. Nechat přes noc odležet. Ráno (1/2 den před pečením): Pokrájet zeleninu na kolečka a rozmístit k masu. Do hrudního košíčku čtvrtku cibule a bobek (vavřín, miláčku). Dle potřeby dopodlít vínem. Přiklopit misku alobalem nebo poklicí. A teď to nejlepší na konec: Strčit do trouby a péci na 90°C cca 4,5 hodiny. Na posledních 15-20 minut sundat poklici a nechat zprudka dopéct kůrčičku, nejlíp pouze na horní topnou spirálu. Ňam, ňam...

Recept je z kategorií: Králík Maso

Nahlásit recept

  • 15.05.12 vloženo
  • 11004x zobrazeno

Čas přípravy

  • 5 hod + 24 hod

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 králík celý
  • 7 dl víno bílé suché
  • 6 ks stroužků Mr. Česneku
  • 1 střední Mr.kev (mrkev)
  • 1 střední cibuli
  • sůl
  • 6 kuliček pepře
  • vavřín (pro Barborku bobkový list)
  • olej olivový nebo podzemnicový (optimálně z hroznových jader)

Doporučená příloha

  • brambory, bílé víno

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Pečený králík na víně

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Těstoviny s omáčkou z cuket - Con le zucchine Těstoviny s omáčkou z cuket...
Jarní pochoutka - chřest Jarní pochoutka - chřest
Slané zapékané hrušky se slaninou a parmazánem Slané zapékané hrušky se...
Bazalkové máslo Bazalkové máslo
Tatranské kuře Tatranské kuře

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz