Recept Pečený králík na víně Linie

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Králík, který není vysušený, bez špikování, prostě dieta jak řemen.

Postup

Den (1/2 den) předem:

Králíka naporcovat - hřbet + stehna. Lehce maso naříznout (3-5× každou část). Utřít olej, víno 1dl, sůl, česnek, pepř. Maso naskládat do zapékací misky. Utřenou směs vpravit do řezných ran a na povrch masa. Nechat přes noc odležet.

Ráno (1/2 den před pečením):

Pokrájet zeleninu na kolečka a rozmístit k masu. Do hrudního košíčku čtvrtku cibule a bobek (vavřín, miláčku). Dle potřeby dopodlít vínem.
Přiklopit misku alobalem nebo poklicí.

A teď to nejlepší na konec:

Strčit do trouby a péci na 90°C cca 4,5 hodiny.

Na posledních 15-20 minut sundat poklici a nechat zprudka dopéct kůrčičku, nejlíp pouze na horní topnou spirálu.

Ňam, ňam…

Recept je z kategorií: Králík Maso


Reklama

Nahlásit recept

  • 15.05.12 vloženo
  • 8984x zobrazeno

Čas přípravy

  • 5 hod + 24 hod

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 králík celý
  • 7 dl víno bílé suché
  • 6 ks stroužků Mr. Česneku
  • 1 střední Mr.kev (mrkev)
  • 1 střední cibuli
  • sůl
  • 6 kuliček pepře
  • vavřín (pro Barborku bobkový list)
  • olej olivový nebo podzemnicový (optimálně z hroznových jader)

Doporučená příloha

  • brambory, bílé víno

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Pečený králík na víně

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Šamorínský rožeň Šamorínský rožeň
Tatranské kuře Tatranské kuře
Selská pivní polévka Selská pivní polévka
Šumavská bramboračka Šumavská bramboračka
Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové knedlíky...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz