Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Pečené žampiony
aneb Pečené žampiony na víně
bona
Francouzská kuchyně
Do oblíbených
Chci uvařit
Tisk
Na e-mail
Postup
Žampiony neloupeme, ale důkladně otřeme vlhkým hadříkem nebo houbičkou. Na pánvi rozehřejeme máslo a hlavičky žampionů na něm asi 3 minuty opékáme. Naskládáme je do zapékací misky. Nožičky hub velmi jemně nakrájíme, stejně jako slaninku, společně rovněž orestujeme na másle a rovnoměrně navrstvíme na hlavičky. Osolíme, opepříme, zasypeme petrželkou, zalijeme bílým vínem a pečeme při 180°C asi půl hodiny.
Recept je z kategorií: Houby
- 28.04.07 vloženo
- 52482x zobrazeno
Ingredience
- 1/2 kg žampionů
- 1,5 dcl suchého bílého vína
- 100 g anglické slaniny
- máslo
- pepř
- sůl
- 2 lžíce čerstvé nasekané petrželky
Doporučená příloha
-
šťouchané brambory s cibulkou (možno i se slaninkou) a zbytek vína:-)
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření
11.09.15 11:04
Výborný recept, moc díky. Byla jsem zachráněna od obalování žampionů
a navíc jsme si pochutnali snad ještě víc. 
Odkaz na uvaření
Líbí se mi
Uvaření se již líbí 3 labužníkům
11.03.15 12:31
Neodolal jsem! Dovolil jsem si malou úpravu: k máslu jsem přidal trochu olivového oleje a před zapékáním jsem přihodil pár větviček rozmarínu. A do směsi nožiček z hub a slaniny jsem přikrájel malý kousek cibule. Móóóc dobré!
Diskuse k receptu Pečené žampiony
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Pečený bůček s blumami
Bohužel jsem neměla tak velké hlavičky, aby šly plnit, ale vůbec nevadilo, že to bylo v pekáčku jen tak promíchané a zalité…
Anglickou jsem neměla - musel postačit bílý špek…
Určitě bude vícekrát
Recept me navnadil, vidim to na bile vino a smetanu , pepr … a klidne pak ryzi. Citim tu chut v barvach
2416 příspěvků 25.01.09 03:43
já jsem tohle už tak dlouho nevařila, škoda…
Ale myslím, že brusinky jsou dobrý nápad, mám je moc ráda (stejně jako moje děti, manžela jsem zatím „nezlomila“) a pokud se jen trochu hodí k pokrmu a jsou doma, tak je přikládám. Takže díky za inovaci…
Snad to nebude působit moc hloupě, když se jedná o recept, který jsem sama napsala, ale - děkuji, že jsi mi tuto po Francii vonící pochoutku připomněl…:-)
Bona
546 příspěvků 25.01.09 03:43
opět při náhodném brouzdání po ´LABUŽNÍKU´ jsem narazil na krásný recept. V nějakém z románů, které psal Rex Stout, došlo k sporu ohledně hub, vína a octa - zda to jde dohromady. NERO WOLFE po ochutnání poctivě přiznal, že se mýlil, že tato kombinace je možná (i Archie Goodwin pronesl něco o tom, že je to rozhodně poživatelné) Mně se to ZAMLOUVÁ MOC! Přidám polévkovou lžíci vinného octa a dovedl bych si představit k těm šťouchaným bramborám ještě jemně navinulý brusinkový kompot… co si myslíš?
841 příspěvků 25.01.09 03:43
Bono, miluju taková jídla. Jen si dovolím, bez slaninky *