Recept Pečené vepřové koleno s medem

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Pečené vepřové koleno s medem

Úvod

Lahodné kolínko! Bez vaření.(vaření koleno kazí)

Postup

Rozpustíme část sádla a potřeme koleno(aby lépe přichytlo koření) nařežeme kůži na čtverečky, smíchame pepř,sůl, špetka muškátu, nové koření, kmín, med(lepší trochu ohřát aby tekl). Koleno potřeme ze všech stran a přiložíme bobkový list rovnoměrně. Takto potřené koleno dáme do lednice zabalené v potravinové folii a necháme uležet den, dva. Pro přípravu je lepší horkovzdušná trouba. Koleno dáme do hlubšího pekáčku, přiložíme asi čtvrt kostky sádla a pečeme v otevřeném pekáčku na 120 stupňů po dobu 2 hod. Poté stáhneme teplotu na 90 a pečeme 6 hod.(je to dlouho ale výsledek je geniální) hodinu před koncem do výpeku lupnem máslo a potíráme výpekem.

Recept je z kategorií: Vepřové maso

Nahlásit recept

  • 05.03.14 vloženo
  • 6060x zobrazeno

Čas přípravy

  • 8 hod

Počet porcí

  • 2 porce

Ingredience

  • Vepřové koleno
  • Bobkový list
  • Čerstvě mletý pepř
  • sůl
  • med
  • muškátový oříšek
  • nové koření
  • kmín
  • vepř. sádlo
  • máslo

Doporučená příloha

  • čerstvě krouhaný smetanový křen, okurka, domácí chléb a Budvar

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Adam23 05.03.14 12:23

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Diskuse k receptu Pečené vepřové koleno s medem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Pelmeně z červené řepy

Nejlepší recepty

Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)
Štika na smetaně Štika na smetaně
Nejlepší zelný salát - s fíglem! Nejlepší zelný salát - s...
Pečené kuřátko s brusinkovou omáčkou Pečené kuřátko s...
Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz