Recept Pečené vepřové koleno s medem

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Pečené vepřové koleno s medem

Úvod

Lahodné kolínko! Bez vaření.(vaření koleno kazí)

Postup

Rozpustíme část sádla a potřeme koleno(aby lépe přichytlo koření) nařežeme kůži na čtverečky, smíchame pepř,sůl, špetka muškátu, nové koření, kmín, med(lepší trochu ohřát aby tekl). Koleno potřeme ze všech stran a přiložíme bobkový list rovnoměrně. Takto potřené koleno dáme do lednice zabalené v potravinové folii a necháme uležet den, dva. Pro přípravu je lepší horkovzdušná trouba. Koleno dáme do hlubšího pekáčku, přiložíme asi čtvrt kostky sádla a pečeme v otevřeném pekáčku na 120 stupňů po dobu 2 hod. Poté stáhneme teplotu na 90 a pečeme 6 hod.(je to dlouho ale výsledek je geniální) hodinu před koncem do výpeku lupnem máslo a potíráme výpekem.

Recept je z kategorií: Vepřové maso


Reklama

Nahlásit recept

  • 05.03.14 vloženo
  • 5707x zobrazeno

Čas přípravy

  • 8 hod

Počet porcí

  • 2 porce

Ingredience

  • Vepřové koleno
  • Bobkový list
  • Čerstvě mletý pepř
  • sůl
  • med
  • muškátový oříšek
  • nové koření
  • kmín
  • vepř. sádlo
  • máslo

Doporučená příloha

  • čerstvě krouhaný smetanový křen, okurka, domácí chléb a Budvar

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Adam23 05.03.14 12:23

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Diskuse k receptu Pečené vepřové koleno s medem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Žloutkové věnečky Žloutkové věnečky
Nejlepší zelný salát - s fíglem! Nejlepší zelný salát - s...
Trojité placičky - Gallette triple Trojité placičky - Gallette...
Pečené papriky s česnekem Pečené papriky s česnekem
Grilovaný pstruh Grilovaný pstruh

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz