Recept Pečené vepřové koleno s medem

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Pečené vepřové koleno s medem

Úvod

Lahodné kolínko! Bez vaření.(vaření koleno kazí)

Postup

Rozpustíme část sádla a potřeme koleno(aby lépe přichytlo koření) nařežeme kůži na čtverečky, smíchame pepř,sůl, špetka muškátu, nové koření, kmín, med(lepší trochu ohřát aby tekl). Koleno potřeme ze všech stran a přiložíme bobkový list rovnoměrně. Takto potřené koleno dáme do lednice zabalené v potravinové folii a necháme uležet den, dva. Pro přípravu je lepší horkovzdušná trouba. Koleno dáme do hlubšího pekáčku, přiložíme asi čtvrt kostky sádla a pečeme v otevřeném pekáčku na 120 stupňů po dobu 2 hod. Poté stáhneme teplotu na 90 a pečeme 6 hod.(je to dlouho ale výsledek je geniální) hodinu před koncem do výpeku lupnem máslo a potíráme výpekem.

Recept je z kategorií: Vepřové maso

Nahlásit recept

  • 05.03.14 vloženo
  • 7844x zobrazeno

Čas přípravy

  • 8 hod

Počet porcí

  • 2 porce

Ingredience

  • Vepřové koleno
  • Bobkový list
  • Čerstvě mletý pepř
  • sůl
  • med
  • muškátový oříšek
  • nové koření
  • kmín
  • vepř. sádlo
  • máslo

Doporučená příloha

  • čerstvě krouhaný smetanový křen, okurka, domácí chléb a Budvar

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Adam23 5.3.14 12:23

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Diskuse k receptu Pečené vepřové koleno s medem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Hraběnčiny řezy

Nejlepší recepty

Hruškový koláč Hruškový koláč
Guláš z hlívy ústřičné Guláš z hlívy ústřičné
Brambory zapečené s brynzou Brambory zapečené s brynzou
Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové knedlíky...
Česnečka podle šéfkuchaře Česnečka podle šéfkuchaře

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz