Recept Pečené tofu se žampiony a karí

Name: Pečené tofu se žampiony a karí
Yield: 4

(Hodnoceno 1x) pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

1. Tofu nakrájíme na kousky velikosti sousta. Žampiony na sucho otřeme a rozčtvrtíme. Perlovku nakrájíme na tenká kolečka. 2. Na pánvi rozehřejem olej a na něm opečeme tofu ze všech stran dohněda, vyjmeme a udržujeme v teple. 3. Do vypečené šťávy přidáme máslo a v tuku osmahneme žampiony a perlovku, poprášíme karí. Zalijeme vývarem, okořeníme sójovou omáčkou a pepřem. Pod pokličkou povaříme asi 10 min. 4. Do pánve přidáme znovu tofu, krátce prohřejeme a okořeníme koriandrem. Rady: Pro změnu můžeme pokrm připravit místo z tofu např. z rýže. Uvaříme 200 g rýže v dostatečném množství osolené vody, scedíme, necháme dobře okapat a vmícháme do žampionů. Při volbě zeleniny se meze nekladou. Vždy volíme podle své chuti.

Recept je z kategorií: Bezmasá jídla

Nahlásit recept

08.10.02 vloženo
15928x zobrazeno

Čas přípravy

30 minut

Počet porcí

4 porce

Ingredience

na osobu asi 300 kcal, 17 bílkovin, 24 g tuků, 4 g sacharidů
500 g tofu
500 g žampionů
1 svazek perlovky
4 lžíce sezamového oleje
1 lžíce másla
1 lžíce karí
125 ml zeleninového vývaru (z kostky)
2 lžíce sójové omáčky
1 lžička mletého koriandru

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 3.3.17 13:15

Právě jsem dojedla, dnes z tofu bílého, ale příště zkusím z uzeného - bude to zase maličko jiné.
Jako příloha dnes zelené fazolky, ale dobře by posloužily i brambory či hrášek…
Nebála bych se zkusit jako přílohu i rýžové nudle.

Je to velmi chutné!