Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Pečené kuřecí curry paličky s rýžovým salátem
zébulon Evropská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Úvod
Zdroj: staré číslo Cuisine et Vins de France. Od té doby osvědčená domácí klasika.
Postup
Rýži uvaříme, jak jsme zvyklí, se špetkou šafránu. Mezitím připravíme zálivku: oloupeme rajče, zbavíme ho zrníček a nakrájíme na kousky. Dáme do misky spolu s oloupaným nastrouhaným zázvorem, drobně pokrájenou cibulí a česnekem. Přidáme 6 lžic vařící vody, olej, citrónovou šťávu, ocet, pažitku, sůl a pepř. Zamícháme. Ještě teplou rýži smícháme s dvěma lžícemi curry koření a se zálivkou. Necháme vychladnout. Troubu rozehřejeme na 200°C. Kuřecí paličky obalíme v curry pastě smíchané s jogurtem, vyrovnáme do pekáčku, pokapeme trochu olejem a pečeme 30 minut dozlatova. Necháme vychladnout. Okurku oloupeme, nakrájíme na drobné kousky a vmícháme do rýžového salátu. Rozložíme kuře na salát a podáváme. Salát nemá rád lednici, rýže moc ztuhne.
Recept je z kategorií: Kuřecí maso
- 19.11.11 vloženo
- 4192x zobrazeno
Čas přípravy
- 1 hod
Počet porcí
- 6 porcí
Ingredience
- 12 kuřecích paliček
- 4 polévkové lžíce curry pasty (jemné nebo ostré podle chuti)
- 1 bílý jogurt
- 300 g dlouhozrnné rýže
- 1 salátová okurka
- špetka šafránu
- 2 polévkové lžíce curry koření
Na zálivku:
- 1 velké zralé rajče
- 1 větší cibule, nejlépe bílá sladká salátová
- 1 - 2 stroužky česneku
- oříšek čerstvého zázvoru
- pažitka
- 2 lžíce oleje
- 1 lžíce citrónové šťávy
- 1 lžička vinného octa
- sůl, pepř
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Pečené kuřecí curry paličky s rýžovým salátem
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou
Přečtěte si recept na Pečené kuřecí curry paličky s rýžovým salátem