Recept Pečené kuřecí čtvrtky

aneb Pečené kuřecí čtvrtky s brambory a cibulí (eintopf)

(Hodnoceno 1x) dadyk Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Kuřecí čtvrtky pečlivě omyjeme, dočistíme a ořežeme kožní převisy na spodní straně stehen. Oškrábeme si brambory a oloupeme cibuli. (na přípravu je ideální takový ten starý oválný černý, ze vnitř tmavě modrý smaltovaný hrnec s poklicí, možno použít i jiný hlubší pekáč s poklicí) Brambory nakrájíme na kolečka cca 3/4 - 1 cm silná. Stejně tak cibuli. Pekáč vymažeme máslem a poté již skládáme nakrájené brambory hezky jedno kolečko vedle druhého až máme pokryté celé dno. Vrstvu brambor vydatněji zasolíme (brambory "žerou" sůl) a na ně stejným způsobem naskládáme vrstvu cibule. Poté opět vrstvu brambor - sůl - vrstvu cibule - vrstvu brambor a opět sůl. Celkem tedy dostaneme tři vrstvy brambor proložené dvěmi vrstvami cibule. Nakonec na tu celou skládanku naskládáme kuřecí čtvrtky (stehna), posolíme a poklademe plátky másla které nám zbylo. Přiklopíme a dáme do předehřáté trouby na 120 minut péct na 200 stupňů. Po celou dobu pečení se o pokrm nemusíme vůbec starat až na posledních 30 minut sundáme pokličku a dopečeme do zlatova. Dobrou chuť Ještě bych rád dodal, že když obsah pekáče po vyndání stehen rozšťoucháte, dostanete se s chutí ještě dál ;-)

Recept je z kategorií: Stehna

Nahlásit recept

  • 17.05.06 vloženo
  • 72840x zobrazeno

Čas přípravy

  • 3 hodiny

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 4 kuřecí čtvrtky (stehna)
  • 2 kg brambor
  • 1 kg cibule
  • 1 malé máslo
  • sůl

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Kupsa Jaroslav 7.1.17 11:16

Bylo to výborné.

Diskuse k receptu Pečené kuřecí čtvrtky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Pečené kuřecí čtvrtky s brambory a cibulí (eintopf)

dadyk
8 příspěvků 8.12.10 23:31

Opravdu, kuřátko je jak dortíček, odspodu „napařené“ od brambor a cibule a zhora opečené horkým vzduchem do křupava. Zároveň šťávičky pro ideální prolnutí aromat potřebují také svůj čas ;)

parles
308 příspěvků 27.10.10 12:34

Opravdu se to peče dvě hodiny při 200 stupních? Taky mám podobné recepty rád,ale zdá se mi to moc dlouho.

java
59 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Pečené kuřecí čtvrtky s brambory a cibulí (eintopf)

Už je v oblíbených.Takovéhle recepty mám ráda.Jednoduché a určitě vynikající.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Kuře na medu Kuře na medu
Slané zapékané hrušky se slaninou a parmazánem Slané zapékané hrušky se...
Bramboráky s bylinkovým krémem Bramboráky s bylinkovým krémem
Rebarborový crumble Rebarborový crumble
Vepřové podzimní závitky Vepřové podzimní závitky

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz