Recept Pečené kuře a brambory s omáčkou z černého pepře

babi Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Na středním ohni osmažit cibuli a tymián na 2 lžících oleje tak dlouho, až se začne cibule barvit do hněda. Zasypat moukou a míchat po 1min. Postupně zašlehat dovnitř vývar a vařit tak dlouho, až se tekutina zredukuje na 1 1/2 hrnku. Sem tam zamíchat. Přidat ocet a pepř. Nakrájet brambory podélce na 2.5cm klíny a smíchat je s česnekem 1 lžící oleje a rozmarýnem. Poskládat je kulatou stranou dolů na plech. Osolit. Osolit a opepřit kuřecí nohy a smažit je kůží dolů na zbytku oleje. Asi po 15 min. Otočit a smažit je dalších 5min. Předehřát troubu na 190°C. Položit pánev s kuřetem do spodní 1/3 trouby a brambory na plechu do vrchní 1/3. Péct po 45min., až jsou brambory měkké a kuře upečené. Podávat s omáčkou.

Recept je z kategorií: Stehna

Nahlásit recept

  • 20.03.03 vloženo
  • 5139x zobrazeno

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 6 velkých kuřecích noh (palička i stehno)
  • 1/2 hrnku olivového oleje
  • 3/4 hrnku posekané cibule
  • 1 lžíce čerstvého tymiánu, nebo 1 lžička sušeného
  • 2 lžíce mouky
  • 3 1/2 hrnku kuřecího vývaru (může být z kostky)
  • 1 3/4 hrnku hovězího vývaru (může být z kostky)
  • 2 1/2 lžic balsamického octa
  • 1/2-1 lžička na hrubo pomletého černého pepře
  • 900g brambor (nejlépe červených)
  • 1 1/2 lžičky na jemno posekaného česneku
  • 1 lžíce posekaného čerstvého rozmarýnu, nebo lžička sušeného
  • sůl a pepř podle chuti (pozor, vývarové kostky jsou vesměs hodně slané)

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Pečené kuře a brambory s omáčkou z černého pepře

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Trojité placičky - Gallette triple Trojité placičky - Gallette...
Gazpacho z cuket s vejcem - Gazpacho di zucchine e uovo Gazpacho z cuket s vejcem -...
Cuketové placky Cuketové placky
Dušené hovězí na bobkových listech - Boeuf étuvé au feuilles de laurier Dušené hovězí na bobkových...
Zeleninová pomazánka Zeleninová pomazánka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz