Recept Pečené kuře a brambory s omáčkou z černého pepře

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Na středním ohni osmažit cibuli a tymián na 2 lžících oleje tak dlouho, až se začne cibule barvit do hněda. Zasypat moukou a míchat po 1min. Postupně zašlehat dovnitř vývar a vařit tak dlouho, až se tekutina zredukuje na 1 1/2 hrnku. Sem tam zamíchat. Přidat ocet a pepř. Nakrájet brambory podélce na 2.5cm klíny a smíchat je s česnekem 1 lžící oleje a rozmarýnem. Poskládat je kulatou stranou dolů na plech. Osolit. Osolit a opepřit kuřecí nohy a smažit je kůží dolů na zbytku oleje. Asi po 15 min. Otočit a smažit je dalších 5min. Předehřát troubu na 190°C. Položit pánev s kuřetem do spodní 1/3 trouby a brambory na plechu do vrchní 1/3. Péct po 45min., až jsou brambory měkké a kuře upečené. Podávat s omáčkou.

Recept je z kategorií: Stehna

Nahlásit recept

  • 20.03.03 vloženo
  • 4176x zobrazeno

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 6 velkých kuřecích noh (palička i stehno)
  • 1/2 hrnku olivového oleje
  • 3/4 hrnku posekané cibule
  • 1 lžíce čerstvého tymiánu, nebo 1 lžička sušeného
  • 2 lžíce mouky
  • 3 1/2 hrnku kuřecího vývaru (může být z kostky)
  • 1 3/4 hrnku hovězího vývaru (může být z kostky)
  • 2 1/2 lžic balsamického octa
  • 1/2-1 lžička na hrubo pomletého černého pepře
  • 900g brambor (nejlépe červených)
  • 1 1/2 lžičky na jemno posekaného česneku
  • 1 lžíce posekaného čerstvého rozmarýnu, nebo lžička sušeného
  • sůl a pepř podle chuti (pozor, vývarové kostky jsou vesměs hodně slané)

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Pečené kuře a brambory s omáčkou z černého pepře

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Pečený bůček s blumami Pečený bůček s blumami
Hovězí pečeně na jalovci a pivu Hovězí pečeně na jalovci a...
Kuře na kapustě Kuře na kapustě
Losos na kopru s medovou omáčkou Losos na kopru s medovou...
Uzené se zelím a hruškami Uzené se zelím a hruškami

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz