Recept Pečené kuřátko s brusinkovou omáčkou
bona
Americká kuchyně
Do oblíbených
Chci uvařit
Tisk
Úvod
Kdo má v zásobách čerstvé brusinky, může tak brusinkovou marmeládu nahradit, v každém případě je spojení pečeného kuřecího masa s brusinkovou omáčkou delikátní.
Postup
Celé kuře zvenku i zevnitř osolíme, opepříme, potřeme prolisovaným česnekem, pokapeme citrónovou šťávou a uvnitř vytřeme a zvenčí polijeme rozehřátým máslem. Pevně poklademe plátky slaniny a pečeme asi 20 minut při 230°C. Potom odstraníme slaninu a dopečeme při 180°C dalších 50 minut.
Mezitím připravíme *omáčku:*
V kastrůlku necháme rozpustit brusinkovou marmeládu, opatrně ji rozředíme pomerančovým džusem a citrónovou šťávou. Přidáme zázvor (kdo má rád, přidá čerstvý tymián) a zahustíme solamylem rozkvedlaným v malém množství vody. Za občasného promíchání provaříme a podle chuti doladíme solí, bílým pepřem a případně česnekem.
Upečené kuře rozporcujeme a podáváme obložené opečenou slaninou a přelité brusinkovou omáčkou.
Recept je z kategorií: Drůbež Hlavní jídlo Kuřecí maso Maso
- 11.06.07 vloženo
- 31326x zobrazeno
Čas přípravy
- 1,5 hod
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 1 baculaté kuře
- 150 g plátků slaniny
- 1 velký stroužek česneku
- citrónová šťáva
- máslo (asi 70 g)
- pepř
- sůl
Omáčka:
- 100 g brusinkové marmelády
- 100 ml 100% pomerančového džusu
- 2 lžíce citrónové šťávy
- špetka zázvoru
- 1 lžíce solamylu
- bílý pepř
Doporučená příloha
brambory, maštěné máslem, sypané petrželkou, případně pokladené kousky opečeného česneku
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
17.8.12 21:31
Velmi dobré, chutnalo nám!
Líbí se mi Uvaření se již líbí 1 labužníkoviDiskuse k receptu Pečené kuřátko s brusinkovou omáčkou
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Mozzarellové lívanečky se špenátem a česnekový dip (dělená strava)
Naši partneři
eMimimino
Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz
Vitalion.cz
Zdraví, životní styl www.vitalion.cz
Arome.cz
Parfémy, kosmetika www.arome.cz
Módnípeklo.cz
Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz
Přečtěte si recept na Pečené kuřátko s brusinkovou omáčkou
4 příspěvky 12.11.18 06:55
to bych si hned dala
http://ahoj77.blog.cz
2416 příspěvků 25.1.09 03:43
Sylvinko, nedošla, protože jsem hlídala neteřinku - má zlomenou ručičku tak hloupě, že musí mít sádrový krunýř. Tak jsme byly doma (všechny holky), hrály si, uklízely, hrály a uklízely a tak dokola. Snad zítra…myslím na to, už kvůli těm novým pěkným receptům Tey63, které bych chtěla realizovat, a které vyžadují sušená rajčata..:-)
Pa B.
2302 příspěvků 25.1.09 03:43
Aha, ne Zlatinky, ale kuře na trůnu, já chytrá
2302 příspěvků 25.1.09 03:43
tak Zlatinky už hledám.
Tobě taky pěkný večer, došla jsi dnes do toho řeckého obchodu, dnes nebylo takové horko:-)
2416 příspěvků 25.1.09 03:43
mám radost, tak si nechte chutnat. Já kuře dělávám často, ovšem takto vcelku, nenaporcované spíše výjimečně. Na tento způsob nám opravdu chutná. Ještě malý fígl: porcuji až asi 15 minut po vyndání z trouby. Jednak jsem to někde četla, jednak jsem se mnohokrát osobně přesvědčila o tom, že se chutě uvnitř kuřátka rovnoměrně rozloží a je potom jaksi chutnější. Vyplatí se počkat!
Já zítra dělám Zlatinky kuře na trůnu - už je vše, co šlo, připravené, tak se těším.
Pa a hezký večer Bona
2302 příspěvků 25.1.09 03:43
tohle se mi líbí, dávám do oblíbených. Děkuju Bono.
Zítra bude Jogurtové kuře, v neděli to Tvoje.
Třeba nikdo neřekne: „Zase kuřeee?“