Recept Pečené brambory se sušenými rajčaty Dia Veg Linie

Eja Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Hledala jsem, ke kterému receptu na Labu přidat jen jako variantu - ale marně. Pokud mne někdo nachytá, recept přepíši a dám jen jako komentář.
Kamarádka mi převezla z Itálie rajčata sušená sluncem, citronový olivový olej stáčený soukromníkem před očima zákazníka, čerstvé sýry a jiné dobroty. A její rajčatový sad je zdrojem voňavých rajčátek, bazalku si pěstuji sama. Dnešní romrzelé počasí přímo láká k zapnutí trouby a ovonění bytu něčím dobrým.

Postup

Připravíme si vhodnou nádobu na zapékání s poklicí - ideálně varné sklo.
Postupně do nádoby vložíme brambory nakrájené na velikost cca dvou soust (podle typu brambor oloupané či neoloupané), cibuli na půlkroužky, cuketu na kousky, sušená rajčata na drobné kousíčky, papriky na kousky, bazalku natrháme, vhodíme rajčátka vcelku, osolíme, opepříme, zakapeme olejem (nešetříme).

Rukama promícháme, přiklopíme. Necháme odpočinout, než se nám rozehřeje trouba na 170°C, vložíme do trouby a duso/pečeme do změknutí brambor za občasného promíchání.

Necháme cca 10 minut odpočinout a servírujeme posypané rozdrobeným čerstvým sýrem.

Recept je z kategorií: Bramborová jídla Bramborové přílohy Zeleninová jídla