Recept Pečená štika - Stekt Gädda

Švédská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Pečená štika - Stekt Gädda

Postup

Očistit, oškrábat šupiny a vyjmout páteř ze štiky, ale jinak ji nechat celou i s hlavou a ocasem. Oloupat okurek, vyjmout semínka a nakrájet ho na kostky. Vložit okurek do misky, posypat ho solí a nechat stát po 5min. Slít tekutinu a osušit okurek. Nekrájet na hrubo vejce. Uvařit rýži v množství osolené vody do měkka. Slít rýži a dát ji stranou vychladnout. Na pánvičce s trochou másla lehce osmažit okurek s cibulí. Smíchat okurek, cibuli, vejce, rýži a bylinky, směs osolit a opepřit. Přidat smetanu. Předehřát troubu na 180°C. Omýt a osušit štiku a nadít ji rýžovou směsí. Dobře uzavřít břišní otvor párátky. Ve velké podlouhlé zapékací misce rozpustit zbytek másla a vložit do ní štiku. Smažit ji po obou stranách do zlatova. (pozor při otáčení) Posypat štiku po obou stranách strouhankou a nalít na ni trochu horké vody. Péct ji po 30min. v troubě. Podávat přímo v misce, nebo přendat štiku opatrně na nahřátou servírovací mísu a obložit ji na tvrdo uvařenými vejci a koprem

Recept je z kategorií: Ryby

Nahlásit recept

  • 17.07.03 vloženo
  • 31724x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 štika asi 2kg
  • 1 okurek
  • sůl a bílý pepř
  • 2 na tvrdo uvařená vejce
  • 100g rýže
  • 2 lžíce posekané cibule
  • 150g másla
  • 2 lžíce posekané petrželky
  • 1 lžíce pažitky
  • 3 lžíce smetany
  • 6 lžic strouhanky
  • na tvrdo uvařená vejce a kopr na ozdobu

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Pečená štika - Stekt Gädda

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Novoroční čočka s houbami Novoroční čočka s houbami
Meruňkový koláč s tvarohovou nádivkou Meruňkový koláč s...
Vepřové medailonky s česnekovou omáčkou Vepřové medailonky s...
Hraběnčiny řezy Hraběnčiny řezy
Marinovaná kuřecí křídla Marinovaná kuřecí křídla

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz