Recept Pomalu pečená husa

aneb Pečená husa s meruňkovou nádivkou

(Hodnoceno 1x) Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Pomalu pečená husa

Postup

1. Meruňky máčíme v jablečném víně. Vyjmeme a nálev si ponecháme. Oloupeme cibuli a nakrájí­me na kolečka. Jablka omyjeme, zbavíme jádřin­ců a dužinu nakrájíme na kostičky. Majoránku na­sekáme. Vše smícháme. Husu omyjeme, osušíme, osolíme a opepříme. 2. Troubu předehřejeme na 200 °C. Husu naplní­me meruňkovou nádivkou, uzavřeme a vložíme do pekáče hřbetem nahoru. Pečeme asi 60 min., poté ji obrátíme. Podlijeme 1/4 l vody a pečeme dalších 90 min. Často poléváme šťávou. 3. Teplotu zvýšíme na 250 °C a zapékáme 15 min. dokřupava. Z vypečené šťávy odstraníme tuk. Šťá­vu doplníme na 0,5 l vodou a nálevem z meruněk. Zahustíme zahušťovačem.

Recept je z kategorií: Husa

Nahlásit recept

  • 13.10.01 vloženo
  • 32617x zobrazeno

Čas přípravy

  • 3 hodiny

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 100 g sušených meruněk
  • 150 ml jablečného vína
  • 2 červené cibule
  • 2 ja­blka
  • 80 g vlašských ořechů
  • svazek majoránky
  • 1 kuchyňsky upravená husa (asi 2,5 kg)
  • sůl
  • pepř
  • 1 lží­ce zahušťovače omáček

Doporučená příloha

  • K huse s meruňkovou nádivkou se hodí bramborové knedlíky.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

casino 28.12.13 19:05

.

Uvaření se již líbí 6 labužníkům

Diskuse k receptu Pomalu pečená husa

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
casino
4488 příspěvků 28.12.13 16:40
Pomalu pečená husí prsa

Tentokrát jsem kuchtil podle TRPĚLIVÉHO ŠÉFKUCHAŘE a vězte, že ač nešéfkuchař, tak trpělivostí jsem se musel obrnit :) Místo předpokládaných 7 hodin (90-110°C) jsem pekl 11 hodin (110°C)!!! Výsledný produkt byl spolustolovníky kvitován s povděkem :)
Husička byla podávána pouze s grilovaným ananasem…, ale kdo chtěl, tak si posloužil i br. salátem od štědrodenní večeře.
Maso bylo vynikající :palec: Ale ten ananas…, tak to bylo massso :potlesk: :)

Příspěvek upraven 28.12.13 v 16:41

casino
4488 příspěvků 10.06.12 09:10
PEČU KÁČU NA PEKÁČU...

… a mám na to 8 hodin, tak jí přitápím jen na 125°C a zatím brouzdám po LABU, jak se peče POMALU jinde…
…a čučím jak žaba z kyšky: Co asi myslel pepicek prvním slůůůvkem v názvu, he :?: :think: :mrgreen: Dyť HUSA za tři hoďky, to je přece fofr! :think:
No, patrně na velikosti záleží… Budeme-li pro tentokrát pepicek považovat pouze za gurmána, tak na 4 porce to bylo partně husí nedochůůůdče… :mrgreen:

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Kuřecí prsa obalená pršutem Kuřecí prsa obalená pršutem
Novoroční čočka s houbami Novoroční čočka s houbami
Jarní ratatouille s česnekovými brambory Jarní ratatouille s...
Tatranské kuře Tatranské kuře
Krémové rizoto s brokolicí a sušenými rajčaty Krémové rizoto s brokolicí...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz