Recept Pečená dýně se šťouchaným bramborem a cuketovými chipsy Pro Děti Veg Bezlep

Úvod

Neskutečná vegetarian/vegan lahůdka, budete se olizovat až za ušima :) Tento recept je na jednu porci

Postup

Cuketu nakrájíme na plátky (tak centimetr silné) a dáme ji na chvíli "vypotit" (pro jistotu - trochu jí posolíme, sůl vytáhne vodu, osušíme papírovým ubrouskem). Dýni vydlabeme, zbavíme semínek a nakrájíme na mesíčky/kostičky - jak kdo má rád. Teď vyrobíme marinádu - do mísy dáme olivový olej (asi čtyři lžíce), přidáme nadrobno nasekaný česnek (jeden větší stroužek), sůl, pepř a bylinky, já přidala trochu sušeného tymiánu. Vše zamícháme a poté pořádně promísíme s nakrájenou dýní a cuketou tak, aby každý kousek byl pěkně celý potřený směsí... Rozehřejeme si troubu (mám trochu problém s odhadem na kolik stupňů - mám plynovou troubu takže prostě zapnu na nejvíc a pak kontroluju:D) a na plech vyložený pečícím papírem, trošku pokapaným oliváčem, pokládáme kousky dýně a cukety. Dáme do trouby, dýně i cuketa je upečená cca za 15 minut. Po zhruba půlce doby pečení všechny kousky otočím aby byly dozlatova z obou stran. Podávám se bramborami rozšťouchanými s osmahlou cibulkou... Dobrou chuť!

Recept je z kategorií: Zeleninová jídla

Nahlásit recept