Recept Pasula s leckami

Slovenská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Fazulu zalejeme vodou asi tak 3-3,5 litra vody, pridame korenie a nechame na kraj pece varit. Cize az zacne vriet, teplotu stiahneme a varime pozvolna.
Az bude uvarena viac ako z polovice, pridame zeleninu, osolime a nechame pozvolna varit.

Ked sa uz uz dovara pripravime zaprazku/zasmazku.

Na masti oprazime nakrajanu cibulku do zlatava, pridame 1 PL hl.muky,
oprazime, stiahneme, pridame mletu sladku papriku a este take vriace vlejeme do vriacej polievky a pomiesame ,
Nechame chvilku prevriet.
Osobne este nakoniec pridavam nasekany zeleny petrzlen.

Podavame ako vyvar s cestovinami. V ziadnom pripade ale nie rezance.

Dobru chut!

Pozn.: ozaj original sa zelenina nekraja ale nechava v celku

Recept je z kategorií: Luštěninové polévky


Reklama

Nahlásit recept

  • 28.05.09 vloženo
  • 5785x zobrazeno

Ingredience

  • 1-2 salky fazule namocenej cez noc
  • 1-2 mrkva nakrajana na kolieska
  • 1-2 koren petrzlenu nakrajany na kolieska
  • 1 maly zeler nakrajany na kocky (kto nerad-neda)
  • 1 vacsi kalerab
  • 1 feferonka (kto nerad-neda)
  • ligurcek/libecek podla chuti
  • cierne korenie
  • sol
  • na zasmasku:
  • 1 mala cibula
  • 1 PL vrchovata masti/oleja (pridavam 1 KL masla)
  • mleta paprika sladka
  • cestoviny :
  • domace rezance krajane na male kocky (3-4 mm ), ktore sa volaju lecky (na c a l makcen) alebo cestoviny tomu podobne
  • pasula =fazula

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Pasula s leckami

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
anickav
2904 příspěvků 30.05.09 05:48
Re: Pasula s leckami

…a ligurček je libeček, Landosko máš pravdu.

 
anickav
2904 příspěvků 30.05.09 05:47
Re: Pasula s leckami

Svato, u nás sa to tiež volalo fazuľová polievka na sladko. Niekedy s údeným kolenom alebo klobásou. S kopou domácich rezancov. Bez bobkového listu, ten dávam do kyslých polievok - s mliekom, smotanou.

 
svato
1415 příspěvků 29.05.09 16:21
Re: Pasula s leckami

Moja babička bola z Valašska a varila túto polievku ako fazuľu „na sladko“, zavárala do nej široké domáce rezance.

 
toffo
244 příspěvků 29.05.09 06:06
Re: Pasula s leckami, Jolano,

u mojí babičky na políčku-„maxi záhonu“ za chalupou bylo napůl zelí a napůl květák. A všude okolo bělásek zelný. Teď už tam záhon není, jen se kosí tráva. A když se tam zastavíme, jen třeba na malou chvíli, tak jsem neskutečně šťastná…

 
alena45
588 příspěvků 29.05.09 02:49
Re: Pasula s leckami

ja túto polievku varievam vždy keď mám chuť na langoše. Takže cestovinu nedávam. Keď varievam v kotline na chalupe, tak s údeným, ale vlastne tak isto. Mrkvu nakrájam na kocky, časť petržlenu tiež, ale viac ho dávam vcelku. Ľahšie sa vyberie, lebo ho nikto nemá rád. A tiež sa pamätám, že stará mama išla ráno do záhrady a to čo pozbierala, také sa varilo, či lúsky, či hrášok, kaleráb a podobne. V zime sme často ako lahôdku mávali pečenú tekvicu. Je to aj môj sen a keď som na chalupe, tak zoberiem košík, nazbieram, čo je zrelé a potom sa rozhodnem, čo idem variť. Paráda.

 
jolana
5064 příspěvků 29.05.09 01:33
Re: Pasula s leckami

Davam aj bobkovy list. Zabudla som na neho. Mas pravdu, fazula=pasula ;))
Vychodne slovensko od davna trelo biedu. Ludia z takych jednoduchych surovin, ktore vypestovali na tych malinkych polickach, zahradkach a popri plotoch varili. Typicky dokaz je aj tato polievka fazulova ako vyvar . A ze je chutna, to teda je.
Aj na to malinke policko sa pamatam, ked sme s babkou ako deti chodili okopavat. Aj to ako ma babka nosili na chrbate v zajde. Raz na nase policko, raz na druzstevne sa muselo chodit, repu okopavat.
Kol kukurice sa vinula fazula. Okolo policka bola za:,–(ena dzina pecarka alias dyna, tekvice a zlty melon…a ked bol dobry cas tak sa zadarila dobra aj hryzaca dzina/melon. A ked sa robil salat uhorkovy alebo paradajkovy tak vonala cela ulica. A mala som vlastnu hriadku. Sadila som tam same slnecnice. Tie sa nemusia ani okopovat, sem tam popliet a navyse su krasne… ;-))

 
alena45
588 příspěvků 29.05.09 01:13
Re: Pasula s leckami

A bobkový list nedávaš ?

 
alena45
588 příspěvků 29.05.09 01:12
Re: Pasula s leckami

Jolanka, moja stará mama hovorila fazuli pasuľa. Možno druhí nevedia.

 
alena45
588 příspěvků 29.05.09 01:10
Re: Pasula s leckami

ligurček je rastlina, ktorej sa ľudovo hovorí maggi.

 
Landospandos
256 příspěvků 29.05.09 00:32
Re: Pasula s leckami

Libeček?

 
Labužník tonicka02
29 příspěvků 28.05.09 23:52
Re: Pasula s leckami

Prosím, co je to ligurcek? Jinak mi slovenčina nedělá problém - krásná řeč.

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Kuřecí stehna na kari s mandlemi Kuřecí stehna na kari s...
Bylinkové palačinky s chřestem Bylinkové palačinky s chřestem
Bramborový guláš s kabanosem Bramborový guláš s kabanosem
Vaječný salát s pomeranči a řeřichou Vaječný salát s pomeranči a...
Jarní ratatouille s česnekovými brambory Jarní ratatouille s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz