Recept Pastitsio

Řecká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Pastitsio

Postup

Na pánvi rozehřát 1 lžičku másla a osmažit na ni maso, cibuli, česnek, nové koření a rajskou pastu. Slít všechen tuk. V osolené vodě vařit makarony do poloměkka a slít je. Rozdělit sýr na polovinu. Do zapékací misky asi 36cm x 24cm x 5cm velké vložit polovinu makaronů. Polít je polovinou másla a posypat polovinou sýru. Posypat vše masovou nádivkou. Nahoru dát druhou polovinu makaronů, másla a sýru. Připravit krémovou omáčku. Ve větším hrnci našlehat vejce, až vzniknou bubliny. V misce smíchat kukuřičnou moučku s trochou mléka, přidat k vejci společně se zbytkem mléka. Za stálého míchání rozehřát do horka, ale nevařit. Přidat sýr a dobře ho vmíchat do omáčky. Omáčku nalít na celý povrch makaronů a nechat ji vsáknout dovnitř. Rozehřát troubu na 220°C a péct Pastitsio po 15min., až se vytvoří kůrka. Snížit teplotu na 180°C a péct dalších 45min. Nechat na chvíli zchladnout a nakrájet na 7cm x 7cm porce. Podávat horké s řeckým salátem (¨Selský salát s ovčím sýrem¨, nebo ¨Originální Tzatziki z Řecka¨, obojí z Labužníka).

Recept je z kategorií: Mleté maso

Nahlásit recept

  • 12.03.03 vloženo
  • 9094x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 450g mletého hovězího, nebo jehněčího
  • 4 hrnky nastrouhaného sýru Romano, nebo podobného
  • 1/2 hrnku nastrouhaného sýru na omáčku
  • 675g suchých makaronů
  • 1 lžíce rajčatové pasty
  • 2 utřené stroužky česneku
  • 225g rozpuštěného másla
  • 1 hrnek nakrájené cibule
  • 1/4 lžičky pomletého, nového koření
  • 1l 300ml mléka
  • 1 vejce
  • 2 lžíce kukuřičné moučky

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Pastitsio

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Chléb s celerem

Nejlepší recepty

Holandský řízek z vepřového bůčku Holandský řízek z vepřového...
Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)
Třeboňský tataráček z kapra Třeboňský tataráček z kapra
Kuřecí prsa obalená pršutem Kuřecí prsa obalená pršutem
Jarní ratatouille s česnekovými brambory Jarní ratatouille s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz