Recept Pastitsio

babi Řecká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Pastitsio

Postup

Na pánvi rozehřát 1 lžičku másla a osmažit na ni maso, cibuli, česnek, nové koření a rajskou pastu. Slít všechen tuk. V osolené vodě vařit makarony do poloměkka a slít je. Rozdělit sýr na polovinu. Do zapékací misky asi 36cm x 24cm x 5cm velké vložit polovinu makaronů. Polít je polovinou másla a posypat polovinou sýru. Posypat vše masovou nádivkou. Nahoru dát druhou polovinu makaronů, másla a sýru. Připravit krémovou omáčku. Ve větším hrnci našlehat vejce, až vzniknou bubliny. V misce smíchat kukuřičnou moučku s trochou mléka, přidat k vejci společně se zbytkem mléka. Za stálého míchání rozehřát do horka, ale nevařit. Přidat sýr a dobře ho vmíchat do omáčky. Omáčku nalít na celý povrch makaronů a nechat ji vsáknout dovnitř. Rozehřát troubu na 220°C a péct Pastitsio po 15min., až se vytvoří kůrka. Snížit teplotu na 180°C a péct dalších 45min. Nechat na chvíli zchladnout a nakrájet na 7cm x 7cm porce. Podávat horké s řeckým salátem (¨Selský salát s ovčím sýrem¨, nebo ¨Originální Tzatziki z Řecka¨, obojí z Labužníka).

Recept je z kategorií: Mleté maso

Nahlásit recept

  • 12.03.03 vloženo
  • 12184x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 450g mletého hovězího, nebo jehněčího
  • 4 hrnky nastrouhaného sýru Romano, nebo podobného
  • 1/2 hrnku nastrouhaného sýru na omáčku
  • 675g suchých makaronů
  • 1 lžíce rajčatové pasty
  • 2 utřené stroužky česneku
  • 225g rozpuštěného másla
  • 1 hrnek nakrájené cibule
  • 1/4 lžičky pomletého, nového koření
  • 1l 300ml mléka
  • 1 vejce
  • 2 lžíce kukuřičné moučky

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Pastitsio

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Luxusní jablečná žemlovka

Nejlepší recepty

Špagety s pečenou červenou paprikou Špagety s pečenou červenou...
Ledový salát s kuřecími prsíčky Ledový salát s kuřecími...
Bramboráky s bylinkovým krémem Bramboráky s bylinkovým krémem
Tiramisu z mascarpone Tiramisu z mascarpone
Kuřecí prsíčka v plátku šunky Kuřecí prsíčka v plátku šunky

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz