Recept Pastitsio

babi Řecká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Pastitsio

Postup

Na pánvi rozehřát 1 lžičku másla a osmažit na ni maso, cibuli, česnek, nové koření a rajskou pastu. Slít všechen tuk. V osolené vodě vařit makarony do poloměkka a slít je. Rozdělit sýr na polovinu. Do zapékací misky asi 36cm x 24cm x 5cm velké vložit polovinu makaronů. Polít je polovinou másla a posypat polovinou sýru. Posypat vše masovou nádivkou. Nahoru dát druhou polovinu makaronů, másla a sýru. Připravit krémovou omáčku. Ve větším hrnci našlehat vejce, až vzniknou bubliny. V misce smíchat kukuřičnou moučku s trochou mléka, přidat k vejci společně se zbytkem mléka. Za stálého míchání rozehřát do horka, ale nevařit. Přidat sýr a dobře ho vmíchat do omáčky. Omáčku nalít na celý povrch makaronů a nechat ji vsáknout dovnitř. Rozehřát troubu na 220°C a péct Pastitsio po 15min., až se vytvoří kůrka. Snížit teplotu na 180°C a péct dalších 45min. Nechat na chvíli zchladnout a nakrájet na 7cm x 7cm porce. Podávat horké s řeckým salátem (¨Selský salát s ovčím sýrem¨, nebo ¨Originální Tzatziki z Řecka¨, obojí z Labužníka).

Recept je z kategorií: Mleté maso

Nahlásit recept

  • 12.03.03 vloženo
  • 11177x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 450g mletého hovězího, nebo jehněčího
  • 4 hrnky nastrouhaného sýru Romano, nebo podobného
  • 1/2 hrnku nastrouhaného sýru na omáčku
  • 675g suchých makaronů
  • 1 lžíce rajčatové pasty
  • 2 utřené stroužky česneku
  • 225g rozpuštěného másla
  • 1 hrnek nakrájené cibule
  • 1/4 lžičky pomletého, nového koření
  • 1l 300ml mléka
  • 1 vejce
  • 2 lžíce kukuřičné moučky

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Pastitsio

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Jarní pochoutka - chřest Jarní pochoutka - chřest
Špagety s pečenou červenou paprikou Špagety s pečenou červenou...
Brokolicová polévka se smetanou Brokolicová polévka se...
Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko
Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz