Recept Paštika v listovém těstíčku

Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Játra, plec a slaninu nakrájíme na kostky a vložíme na 24 hodin do marinády, připravené z bílého vína, koňaku, madeiry a všeho koření. Maso pak orestujeme na oleji a rozmixujeme. Vzniklou faš smícháme s vejci, osolíme a opepříme. Paštikovou formu vyložíme rozváleným listovým těstem a naplníme směsí. Uzavřeme plátkem těsta a potřeme žloutkem. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C asi 30 minut. Po vychladnutí nakrájíme. Madeiru můžeme nahradit sladkým červeným vermutem.

Recept je z kategorií: Teplé předkrmy

Nahlásit recept

  • 4284x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 100 g vepřových jater
  • 300 g vepřové plece
  • 150 g slaniny
  • 150 ml koňaku
  • 3 dl bílého vína
  • 150 ml madeiry
  • 200 g listového těsta
  • 1 žloutek
  • jalovec
  • špetka provensálského koření
  • muškát
  • bobkový list
  • sůl
  • pepř.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Paštika v listovém těstíčku

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Smažená cibulová kolečka

Nejlepší recepty

Staročeské kotlety Staročeské kotlety
Slané zapékané hrušky se slaninou a parmazánem Slané zapékané hrušky se...
Pečený bůček s blumami Pečený bůček s blumami
Mandle s čokoládou Mandle s čokoládou
Kapustičky na slanině Kapustičky na slanině

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz