Recept Paštičky se sýrovo-vaječnou náplní

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Paštičky se sýrovo-vaječnou náplní

Úvod

Paštičky z listového těsta plněné slanou nádivkou ze sýra, vajec a uzeniny. Výborně se hodí k pivu i vínu. Listové těsto vyrobíme doma nebo jej můžeme koupit již hotové. Z uvedeného množství upečeme přibližně 60 paštiček a připravíme 1/2 kg náplně. Do jedné paštičky jsem dala v průměru 7 g náplně.

Postup

Paštičky - korpusy

Těsto vyválíme na sílu 2 - 3 mm a kulatým vykrajovátkem (o průměru 45 mm) vykrájíme kolečka (120 ks); do poloviny z nich doprostřed vykrojíme menším vykrajovátkem (o průměru 20 mm) otvory. Dostaneme tedy v ideálním případě 60 plných koleček, 60 mezikruží a 60 malých koleček - vše použijeme, malá dvoucentimetrová kolečka nelikvidovat!

Nyní plná kolečka rozložíme na plech a potřeme je rozšlehaným vejcem. Na pomazaná kolečka položíme mezikruží (kolečka s otvorem) a jejich povrch potřeme vejcem. Dáme péct.

Nejmenší kolečka také rozložíme na plech, potřeme vejcem a lehce posypeme mákem a upečeme.

Hotové necháme vychladnout. S výhodou si korpusy můžeme upéct den předem.

Náplň

Salám umeleme nebo velice drobně nasekáme. Pak jej vyšleháme se sýrem, máslem, hořčicí, příp. přidáme mléko. Nakonec vmícháme nadrobno rozsekaná vejce, cibuli a petrželku. Je-li třeba, osolíme.

Dokončení

Důlky v paštičkách plníme hotovou náplní (použijeme sáček s hladkou trubičkou nebo jen malou lžičku). Navrchu ozdobíme kolečkem sypaným mákem.

Zdroj: moje stránky o vaření

Recept je z kategorií: Chuťovky Chuťovky Korpusy Pěny Pomazánky Recepty na Silvestr Slané pečivo Štědrý den Velikonoční recepty


Reklama

Nahlásit recept

  • 01.01.17 vloženo
  • 1934x zobrazeno

Ingredience

  • 600 g listového těsta
  • vejce na potření
  • bílý nebo modrý mák na ozdobu
  • *
  • 70 g suchého salámu (např. uherák, vysočina)
  • 200 g taveného sýra (smetanový, šunkový)
  • 80 g másla
  • 2 PL mléka (bude-li třeba)
  • 3 KL plnotučné hořčice
  • 2 natvrdo vařená vejce
  • 1/2 menší cibule
  • petrželová nať
  • sůl

Doporučená příloha

  • pivo, víno

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

birkana 01.01.17 12:29

Uvaření se již líbí 8 labužníkům

Diskuse k receptu Paštičky se sýrovo-vaječnou náplní

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Pomerančová zmrzlina


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno
Hovězí znojemská pečeně Hovězí znojemská pečeně
Králík pečený na česneku Králík pečený na česneku
Velikonoční nádivka Velikonoční nádivka
Candát s fíky a slaninou Candát s fíky a slaninou

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz