Recept Pasiáns

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Z bílků ušleháme tuhý sníh a po lžících zašleháme cukr. Lehce vmícháme mouku a po lžicích studenou kávu. Kornoutkem s trubičkou stříkáme na plech vymazaný máslem a vysypaný moukou různé tvary, např. preclíky nebo srdíčka. Připravené plechy necháme na teplém místě 1-2 hodiny sušit. Pečeme je ve velmi mírně vyhřáté troubě - skoro sušíme.

Recept je z kategorií: Cukroví stříkané

Nahlásit recept

  • 7641x zobrazeno

Ingredience

  • 3 bílky
  • 210g moučkového cukru
  • 120g hrubé mouky
  • 4 lžíce silné černé kávy
  • tuk
  • hrubá mouka na plech

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Pasiáns

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Pasiáns

di
2451 příspěvků 24.11.10 22:24

Hrozně dobrý pasiáns dělávala maminka od mojí tety, mamčiné švagrové. Vždycky toho napekla mraky, nikdo z nás to neuměl, ale všem to chutnalo. Recept nemám, ale pokusím se ho zjistit, ta paní už je pár let po smrti, ale třeba by teta nebo její děti něco věděli. Fakt to byla veliká dobrota - a to sladké více méně nejím.

wydra
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 24.11.10 21:57

Ja mam ten recept po stare pani, jen psany na kousku papiru. Nevim odkud ho mela, ale Sandtnerku nevlastnila, tak mela recept zrejme od nekoho. Ja to zkusila kdysi pred lety a uspech se jaksi nedostavil. Tak nevim. Treba to tady nekdo z te hrube mouky zkusi za nas? :-)
Jeste me napadlo,ktera pekarna to vubec vyrabela? To uz asi nezjistime, co?

Příspěvek upraven 24.11.10 v 21:57

casino
4494 příspěvků 24.11.10 21:35

wydra,
v mé Sandtnerce 1939 je přesně stejný poměr ingrediencí jak uvádíte Vy, vztažený na 4 bílky… Dokonce se nelišící od tohoto receptu: http://www.labuznik.com/recipe.php?… opsaného pravděpodobně ze Sandtnerky 1932 :mrgreen: …za posledních cca 30 let jsem se 3× pokoušel o Pasianz… Nikdy to nebylo to, co nám v dětství vozíval otec z obchodních cest. No, možná proto, že z hrubé mouky jsem to ještě nezkoušel :-)

wydra
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 24.11.10 01:05

Tak se divam, jestli tu nahodou „patiente“ neni a ono je! Ja na nej mam ty nejlepsi vzpominky, leskla, krasna, tvrda pismenka, ne moc sladka. Recept mam trochu jiny, tak abych ho neopakovala, napisu ho jen sem do diskuze.
3 bilky, 3/16 l cerne kavy, 21 dkg cukru, 15 dkg hladke mouky (pepicek ma hrubou !)
Ze 2 bilku se udela snih, prida se cerna kava svarena s cukrem a mouka. Pytlickem cukrarskym se na vymazany plech strikaji ty tvary (velikost asi 4cm, vetsinou pismena velke abecedy, kolecka, srdicka). Necha se jeste cca 1 hod v teple odlezet a upece do zlatave barvy.
Toto jsem opsala z receptu hodne davneho.
Jeste jsem nezkousela. Ale na tu velikou krabici papirovou si hodne dobre pamatuju! Na vahu si nepamatuji ze by je prodavali.
az vyzkousite nekdo, napiste, vyfotte !

Příspěvek upraven 24.11.10 v 01:15

goralka
272 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Pasiáns

Dnes sme s priateľkou s nostalgiou spomínali na cukráreň nášho detstva a obľúbené koláče a cukrovinky a rozhodla som sa, že sa opýtam labužníkov na lesklé, tenké, ľahúčke keksy farby bielej kávy, ktoré sa predávali na váhu. Prosím, sú to tieto?

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Štika na smetaně Štika na smetaně
Chilli con carne Chilli con carne
Šumavská bramboračka Šumavská bramboračka
Smažená cibulová kolečka Smažená cibulová kolečka
Těstovinový salát s kuřecím masem Těstovinový salát s kuřecím...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz