Recept Párty pohoštění pro labužníky

babi Kanadská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Rozpustit želatinu v horkém vývaru, přidat citron a petrželku. Utřít sýr, majonézu, smetanu a česnek. Našlehat vše do lehka. Přidat želatinovou směs a cibuli. Nalít polovinu směsi do olejem vymaštěné formy°. Uhladit povrch, dát do lednice a nechat ztuhnout. Rozetřít paštiku, přidat okurky, a zbytek želatinové směsy. Dobře promíchat a vložit na první vrstvu ve formě. Uhladit povrch a nechat dobře vychladit v lednici. Vyklopit na podávací mísu přibližně ve tvaru ¨Paté¨ (kulatou, obdélníkovou atd.), na které je poskládaný zelený salát. Obložit vše petrželkou a plátky citronu. Chcete-li, také naloženou zeleninou dle Vaši chuti, olivami, nebo čerstvou zeleninou atd. ° Formy se mohou použít různé, jako chlebíčková, srnčí hřbet, věncové formy i bábovkové formy.

Recept je z kategorií: Speciality

Nahlásit recept

30.12.02 vloženo
10090x zobrazeno

Počet porcí

8 porcí

Ingredience

1 balíček želatiny
1 kostka kuřecího vývaru + 125ml vody
1 lžíce posekané petržele, nebo sušené (ne pomleté)
1 lžička na jemno utřeného česneku
120g změklého krémového sýru
125ml majonézy
170ml sladké smatany
1 střední cibule, nebo 6 zelených šalotek na jemno posekaných
1 lžička citronové šťávy
500g dobré játrové paštiky
3 lžíce na jemno posekaných sladkokyselých okurek
Na ozdobu se může použít:
Zelený listový salát, zelená petrželka, okurky, vosku zbavený citron, naložená zelenina, čerstvá zelanina atd.