Recept Party houstičky

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Do mísy prosejeme oba druhy mouky, přidáme celé vejce, olej, sůl, koření a zalijeme vlažným mlékem, ve kterém jsme dobře rozmíchali droždí. Dobře vypracujeme těsto, až se nelepí a je vláčné. Necháme na teplém místě přikryté vykynout (minimálně 2 x objem). Pak vyklopíme na vál posypaný moukou, znovu lehce zpracujeme, rozdělíme na 16 kusů, každý kus na další 3 kousky. Z každého kousku vyválíme rukou pramen, vždy 3 spleteme do housky, konce zahneme dospodu a uložíme na plech vyložený pečícím papírem potřeným olejem. Neklademe je těsně k sobě. Potřeme žloutkem rozmíchaným s mlékem a necháme ještě 30 min. kynout, poté posypeme hrubou solí, event. ostatním sypáním, pak vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 200°C - horkovzduch 180°C - cca 15-17 min. V druhé půli pečení 2× jemně pokropíme rozprašovačem vodou (ale opravdu jemně).

Recept je z kategorií: Slané pečivo

Nahlásit recept

  • 21.01.08 vloženo
  • 3885x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30 min + 45 min + 30

Počet porcí

  • 16 porcí

Ingredience

  • 400 g polohrubé pšeničné mouky
  • 100 g žitné jemně mleté mouky
  • 42 g droždí (1 kostka)
  • 1 vejce
  • 3 PL olivového oleje
  • 250 ml mléka
  • 1/2 ČL soli
  • špetka muškátového oříšku
  • špetka pepře
  • na posypání:
  • hrubá sůl, sezam, kmín, mák
  • na potření:
  • 1 žloutek, trochu mléka (2-3 PL)

Doporučená příloha

  • máslo a parmská šunka, nebo cokoli jiného

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Party houstičky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
Ačraj
697 příspěvků 09.08.13 20:23
Party houstičky

Hodně podobné houstičky, výborné. :P
500g polohrubé mouky, 2,5 dcl vlažného mléka, 50 g sádla, 1 žloutek, 20 g droždí, 1 lžíčka cukru, 1/2 lžíčky soli. :potlesk:

 
lydia
1227 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Party houstičky- oldsoft

ty nejsi pinktlich, ale pinclich :-) Podívej se, jestli to máš v té své knize :-)

 
Sylvie
2302 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Party houstičky - Jandulko, Oldsofte

Jandulko, recept jsem si tak jak tak uložila.
Oldsofte, na knihu se určitě poptám.
Pěkný večer Vám oběma přeje
 Sylvie

 
Labužník jandule02
1089 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Party houstičky

Máte recht, práce kvapná, málo platná, opravuji, ale přesto, houstičky jsou velmi jedlé - udělala jsem zkoušku „ohněm“ - nechala je od neděle na chalupě v přikryté míse až do pátku - a stále byly vláčné a daly se jíst.

 
oldsoft
682 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Party houstičky

A já jsem pinktlich a chci „cimprlich“, nikoli „simprlich“ - viz Slovník nespisovné češtiny, Maxdorf 2006, strana 79:-) (Mimochodem, znamenitá kniha!)

 
Sylvie
2302 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Party houstičky Jandulko

A to já su simprlich, já tam chcu žloutek :-))

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Cibulačka Cibulačka
Pečené kuřátko s brusinkovou omáčkou Pečené kuřátko s...
Chilli con carne Chilli con carne
Těstoviny s omáčkou z cuket - Con le zucchine Těstoviny s omáčkou z cuket...
Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz