Recept Pařížský dort /pro sněhurku/

pekarka Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Zmeklé máslo šleháme s moučkovým cukrem a postupně zaléváme smetanou. Do hmoty zamícháme jemně nastrouhané mandle, přidáváme postupně žloutky a vyšlehané bílky. Nakonec zamícháme prosátou mouku. Hmotu roztíráme na pomaštěné a moukou vysypané plechy do tvaru kruhů. Vyrobíme pět kulatých plátů, které po vychladnutí naplníme šlehačkovou náplní. Povrch a boky zarovnáme zbylou náplní a potáhneme upravenou čok. polevou. Náplň: Připravíme ji vařením smetany, do které přidáme rozlámanou čokoládu a za stálého míchání zahříváme k varu. Po sejmutí z ohně necháme vychladnout a do druhého dne uložíme v chladničce. Potom ji vyšleháme. V případě, že se náplň srazí, zašleháme do ní trochu vlažné čokolády. Čokoládová poleva 80g hořké čokolády, 100g moučkového cukru, 10g vanilkového cukru, 3 lžíce vody, 20g ztuženého tuku Ve vodě rozpustíme moučkový a vanilkový cukr, přidáme rozlámanou čokoláldu a tuk a za stálého míchání ohříváme ve vodní lázni, až vznikne hladká poleva. Ihned použijeme.

Recept je z kategorií: Moučníky

Nahlásit recept

  • 16.03.06 vloženo
  • 11258x zobrazeno

Čas přípravy

  • cca 1 hod.

Ingredience

  • 170 g moučkového cukru
  • 140g másla
  • 200 g smetany ke šlehání
  • 250g oloupaných nastrouhaných mandlí
  • 200g hladké mouky
  • 10 vajec
  • Na dohotovení:
  • - upravená čokl. poleva
  • Náplň.
  • - 500 ml smetany ke šlehání
  • - 50 g čokolády
  • - 20 g vanilkového cukru

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Pařížský dort /pro sněhurku/

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Pařížský dort /pro sněhurku/

pekarka
410 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Pařížský dort /pro sněhurku/

Já jsem tento dort sice nikdy nepekla, ale já cpu kakao snad všude kde je napsaná čokoláda a to nejlépe granko. Čokoláda má plnější chuť, ale můžeš to zkusit. Maximálně to bude trošičku nevýrazné, ale jistě taky dobré!

Sněhurka
446 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Pařížský dort /pro sněhurku/

Pekařko, mockrát děkuji. Tak Paříž tohoto typu jsem ještě nejedla a asi ani nikde neviděla. Já znám jenom tmavý korpus, na něm šlehandu a čokopolevu.
Není sice uveden počet porcí, ale počítám tak 12 - 14 ;-) Recept se bude určitě hodit na nějakou větší oslavu, například přivítání prázdnin. Myslíš, že by se dalo do těsta na korpus přidat kakao?

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Zelené karí s kuřetem a chřestem Zelené karí s kuřetem a...
Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku
Zelí s jablečným cidrem Zelí s jablečným cidrem
Kuře na medu Kuře na medu
Kuřecí nugetky s hořčicovo - medovým krémem Kuřecí nugetky s hořčicovo...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz