Recept Pařížská kuřecí bomba

Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Pařížská kuřecí bomba

Postup

Očištěné připravené kuře osolíme, opepříme, poprášíme kari a upečeme je v alobalu. Upečené kuře necháme vychladnout. Maso oddělíme od kosti a jemně umeleme. 8 dkg másla mícháme tak dlouho, až vznikne pěna a za stálého míchání přidáváme po lžičkách maso. Zbytek másla ohřejeme, smícháme s moukou a zředíme studeným mlékem. Omáčku šleháme metličkou, chvíli povaříme, odstavíme z plotny a přidáme žloutek. Omáčku smícháme s masem, nastrouhaným sýrem a ušlehanou smetanou. Připravenou směs ochutíme muškátovým oříškem, solí a pepřem a děláme z ní koule, které obalíme do fólie a dáme na hodinu do ledničky. Následně odstraníme fólii a koule klademe na mísu. Ozdobíme salátovými listy.

Recept je z kategorií: Drůbež

Nahlásit recept

  • 20.10.03 vloženo
  • 7543x zobrazeno

Ingredience

  • 1 kuře (asi 1,50kg)
  • 10 dkg másla
  • 2 dkg mouky
  • 1 sklenice mléka
  • 1 žloutek
  • 10 dkg tvrdého sýra
  • 100 ml husté smetany
  • půl lžičky kari
  • mletá paprika
  • nastrouhaný muškátový oříšek
  • sůl a pepř

Doporučená příloha

  • pecivo, zelenina

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Pařížská kuřecí bomba

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Česnečka podle šéfkuchaře

Nejlepší recepty

Slané zapékané hrušky se slaninou a parmazánem Slané zapékané hrušky se...
Pečené kuřátko s brusinkovou omáčkou Pečené kuřátko s...
Vepřové medailonky s česnekovou omáčkou Vepřové medailonky s...
Losos na kopru s medovou omáčkou Losos na kopru s medovou...
Gazpacho z cuket s vejcem - Gazpacho di zucchine e uovo Gazpacho z cuket s vejcem -...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz