Recept Pardubická hovězí pečeně

(Hodnoceno 1x) Pepino Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Pardubická hovězí pečeně

Postup

Maso prošpikujeme klínky po vlakně, osolíme a opepříme. Připravíme si kořenovou zeleninu krájenou na plátky a osmažíme ji dozlatova. Přisypeme krájenou cibuli a ještě osmažíme spolu s masem, podlijeme vínem vložíme plátky citronu a pečeme v troubě pod poklicí doměkka. Maso vyjmeme, vydušeninu rozmixujeme, přidáme rozmělněný perník, marmeládu, vodu podle hustoty, dochutíme solí, provaříme a necedime. Plátky masa přeléváme pikantní sladkokyselou omáčkou.

Recept je z kategorií: Pečené hovězí maso

Nahlásit recept

  • 15658x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 hodina

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 600 g hovězího zadního
  • 50 g slaniny
  • 1 cibule
  • 300 g kořenové zeleniny
  • 50 g margarínu
  • 2 dl červeného vína
  • 2 lžíce rybízové zavařeniny
  • 150 g pardubických perníčků
  • citron
  • sůl
  • mletý pepř.

Doporučená příloha

  • Podáváme s kroketkami nebo s knedlíkem.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

daduuja 16.7.17 13:07

Kližka prošpikovaná, pomalu pečená 4h, domácí vepřové sádlo, Modrý Portugal, hrst červeného rybízu, tmavý perník na strouhání, panák rumu a domácí houskový knedlík. Výborné.

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Diskuse k receptu Pardubická hovězí pečeně

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Pardubická hovězí pečeně

amylon
34 příspěvků 29.10.17 08:15

Musím ji zase pochválit. Vařím dost často při příležitostech, kdy bych dříve vařila svíčkovou. Je výborná i s pasírovaným černým rybízem.

amylon
34 příspěvků 16.7.17 22:36

No to bude přesně ta omáčka, co je ohřívaná ještě lepší…(pardon)…áááách :)

daduuja
1150 příspěvků 16.7.17 20:27

@amylon :-) dík :-)
Malinko jsem přisladila, čerstvý rybíz je ostřejší, chuť výborná. Teď jsem ohřála kamarádovi a bylo slyšet aaaaáaach :-) :mavam:

amylon
34 příspěvků 16.7.17 14:27

Nesnáším áchání, ale ááááách, nádhera, děkuji, zkusím co nejdříve :),krása.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku
Hraběnčiny řezy Hraběnčiny řezy
Těstovinový salát s houbami a polníčkem Těstovinový salát s houbami...
Blesková jarní polévka Blesková jarní polévka
Vepřové podzimní závitky Vepřové podzimní závitky

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz