Recept Paprikový koláč po lyonsku

Postup

1. Rozpůlené papriky očistíme a slupku oloupe­me. Podle barvy nakrájíme odděleně na nudličky. 2. Oloupanou cibuli drobně nasekáme a zpěníme na rozehřátém oleji. Přilijeme ocet a smetanu, ne­cháme přejít varem a dáme vychladnout. 3. Z rozmrazeného těsta vyválíme na pomouče­ném válu plát. Vyložíme jím vymaštěnou nízkou koláčovou formu. Přitom vytvoříme okraj koláče. Dáme na 30 min. chladit. 4. Ve smetanové omáčce rozšleháme vejce. Osolíme a opepříme. Nalijeme na vychlazený ko­láč a od kraje dovnitř postupně skládáme kruh zelených, žlutých a červených paprikových nudli­ček. Pečeme zhruba 35 min. v troubě předehřáté na 225 °C. Podáváme horké.

Recept je z kategorií: Zeleninová jídla

Nahlásit recept