Recept Paprička a houbičky - se sýrovým dodatkem

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Na oleji podusíme na drobno pokrájené houby s trochou soli, kmínu (drceného) a převařené vody; krátce před dokončením dušení přidáme lžíci vinného octa.

Během dušení hub v další nádobě osmahneme do jemně hněda drobně pokrájenou cibulku, přidáme na jemno nakrájenou papriku a víno, posolíme (opatrně; bude balkánský sýr, který je sám o sobě slaný) - a dusíme (obvykle trvá zhruba stejný čas jako houby). Krátce před skončením dušení vsypeme asi kávovou lžičku mleté červené papriky a na malé kostičky pokrájený balkánský sýr. Ještě chvíli osmahneme (ovšem sýr se nemá roztéci).

Uvaříme vajíčko ´na tvrdo´, zbavíme skořápek, nakrájíme na malé kostičky.

K houbám přidáme cibulku s paprikou a sýrem i vajíčko, promícháme, necháme proběhnout chviličku teplotou varu, přilijeme vodku, zapálíme, flambujeme.

Recept je z kategorií: Houby


Reklama

Nahlásit recept

  • 27.09.07 vloženo
  • 3073x zobrazeno

Čas přípravy

  • podle druhu hub

Počet porcí

  • 2 porce

Ingredience

  • hrst hub (nejlépe kozáky nebo ´praváky´, na podzim václavky; i bedly se osvědčují, ba i hlíva)
  • jedna paprika
  • jedna cibule
  • jedno vajíčko
  • olej
  • kmín
  • mletá červená paprika
  • polévková lžíce vinného octa (z bílého vína)
  • tři polévkové lžíce bílého vína
  • trochu převařené vody
  • balkánský sýr (asi 100 g)
  • půl deci vodky
  • sůl

Doporučená příloha

  • Podáváme s tmavým pečivem nebo s rýží či ovsem.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Paprička a houbičky - se sýrovým dodatkem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
pekarka
410 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Paprička a houbičky - se sýrovým dodatkem

To vypadá fakt moc dobře - ukládám do oblíbených a děkuji.

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Pečené kuřátko s brusinkovou omáčkou Pečené kuřátko s...
Těstoviny s omáčkou z cuket - Con le zucchine Těstoviny s omáčkou z cuket...
Losos na kopru s medovou omáčkou Losos na kopru s medovou...
Zapečené brambory s cuketou Zapečené brambory s cuketou
Česnečka podle šéfkuchaře Česnečka podle šéfkuchaře

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz