Recept Paprička a houbičky - se sýrovým dodatkem

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Na oleji podusíme na drobno pokrájené houby s trochou soli, kmínu (drceného) a převařené vody; krátce před dokončením dušení přidáme lžíci vinného octa.

Během dušení hub v další nádobě osmahneme do jemně hněda drobně pokrájenou cibulku, přidáme na jemno nakrájenou papriku a víno, posolíme (opatrně; bude balkánský sýr, který je sám o sobě slaný) - a dusíme (obvykle trvá zhruba stejný čas jako houby). Krátce před skončením dušení vsypeme asi kávovou lžičku mleté červené papriky a na malé kostičky pokrájený balkánský sýr. Ještě chvíli osmahneme (ovšem sýr se nemá roztéci).

Uvaříme vajíčko ´na tvrdo´, zbavíme skořápek, nakrájíme na malé kostičky.

K houbám přidáme cibulku s paprikou a sýrem i vajíčko, promícháme, necháme proběhnout chviličku teplotou varu, přilijeme vodku, zapálíme, flambujeme.

Recept je z kategorií: Houby

Nahlásit recept

  • 27.09.07 vloženo
  • 3130x zobrazeno

Čas přípravy

  • podle druhu hub

Počet porcí

  • 2 porce

Ingredience

  • hrst hub (nejlépe kozáky nebo ´praváky´, na podzim václavky; i bedly se osvědčují, ba i hlíva)
  • jedna paprika
  • jedna cibule
  • jedno vajíčko
  • olej
  • kmín
  • mletá červená paprika
  • polévková lžíce vinného octa (z bílého vína)
  • tři polévkové lžíce bílého vína
  • trochu převařené vody
  • balkánský sýr (asi 100 g)
  • půl deci vodky
  • sůl

Doporučená příloha

  • Podáváme s tmavým pečivem nebo s rýží či ovsem.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Paprička a houbičky - se sýrovým dodatkem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
pekarka
410 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Paprička a houbičky - se sýrovým dodatkem

To vypadá fakt moc dobře - ukládám do oblíbených a děkuji.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Štika na smetaně

Nejlepší recepty

Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)
Meruňkový koláč s tvarohovou nádivkou Meruňkový koláč s...
Grilovaná vepřová žebra Grilovaná vepřová žebra
Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku
Bazalkové máslo Bazalkové máslo

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz