Recept Papájový salát - Som tam ส้มตำ Pra

Občas chodíme do SaSaZu a tam si tento výborný salátek dáváme pokaždý a můžeme se po něm utlouct! Až někdo zjistíte, kde se zelená papaya dá sehnat, tak dejte prosím vědět! Slyšela jsem, že prý by ji mohli mít Vietnamci v té velké tržnici, ale tam se mi moc nechce, mám to daleko…

Ta cukina i okurka, to by odpovidalo. Redkev uz teda min. Protoze vim, jak syrova papaja chutna, umim si ten salat (Bento i ode me) z te cukiny i okurky (bez seminek) predstavit. Svevo, zkus to!

sveva, zaujmavy dotaz, teraz nemam papaje - nie su v sezone,( este len kvitnu takze nemozem porovnat.Ale volal som mojmu kucharskemu poradcovi z Laosu co byva dole na juhu Australie kde papaje nerastu.Tak on mi radil ze kazda zelenina bez vyraznej chute je vhodna, on pouziva bielu japonsku redkvu Daikon, ale cukina je tiez OK aj uhorky. Kedlubnu nepouziva, ale preto ze v Australii sa skoro nepestuje a je draha.

Příspěvek upraven 14.01.12 v 13:59

sveva, za me neeeeeee! kedluna ma specifickou chut. Ale zase by byl salat jinak dobry, takze jooo ! 

Bento někdo nahrazuje nedosažitelnou nezralou papaju kedlubnou. Co nato říkáte, šlo by to?

Wydro, dnes som bol obzerat este pockam par dni ale sa bojim ze mi ich zozeru vsetky asi natiahnem siete.

Bento, velika pochoutka v Hondurasu a i jinde tam „dole“ je naprosto nezrale mango, ktere naplatkuji a v jakemsi kornoutu prodavaji ocitrnovane a osolene !
Take se z neho dela amčur.

Wydro , tak isto aj u nas zelena papaja sa nepredava len na trhu u azijcov. Teraz zacina dozrievat mango v zahrade este je zelene ale pred tym ako ho vsetka haved zozerie tak spravim mangovy salat Vietnamsky Goi Xoai zo zeleneho a pridam.
Inac zahradny nepriatelia sa nam rozmnozuju mame male dive moriaky … 

Příspěvek upraven 11.01.12 v 01:29

Tenhle muj salat z papaji byl s prosutem, bazalkou a orechama.

Drobne odchylky, ale onehda jsem ho delala take. Tady je problem sehnat uplne zelenou papaju a tu nasladlou ja nemusim. Salát jsem umístila do misticky z plodu. Dobre to bylo (viz foto)

zebulon, diki , uz sme na cestach ale jedna z nevyhod podnikania je , ze odist na dovolenku ako za starych cias , vypnut , zhasnut svetla v kancelarii sa neda…Takze pocitac je s nami a tak isto internet a mobil ,a tak isto otravny zakaznici ktorym je to uplne jedno a hlavne zavidia ze oni musia robit 

Vynikající salát. Doma jsem ho ještě nezkoušela.
Nejvíce mne fascinuje pozorovat jeho přípravu…vlastně „strouhání“ samotného paw paw. Zručné domorodky k tomu vůbec nepotřebují struhadlo.

http://www.youtube.com/watch?…

wydro, ale velice jedle embryo! Aspon pro me. Bohuzel si o tomhle salatu muzu jenom cist. Krasne fotky, Bento. A stastnou cestu, vypada to, ze uz jedete!

Bento, jeden uhlavny nepriatel krajsi ako druhy (okrem tych kreviet-tie su brr aj pre mna)…a kde si ked si tam–som tam–ja som tu
PS: tie papagaje aj netopiere som videla program o tom v telke..boooze to boli nalety..
Ozaj a ta zelena papaja je chutna..nevedela som ze sa konzumuje este zelena..ked dostaneme zelenu, tak ju davam dozriet..

Wydro, ty komentujes tie cele krevety ako moja zena , „vsak sa nma pozeraju, fuj ",
to je len jedna fotka nepriatelov, smola je vsetci su chraneny.Netopiere ,lieto obrovskeho "fruit bats“
narobia velke skody ked chce clovek daco pestovat musi dat "zastresit " alebo dat siete.Siete na papagajov zase nepomahaju ty si moc mudry no a podlezu.A po zemi hrabu tie dive moriaky  

Příspěvek upraven 27.05.11 v 05:10

Jolano, vypada jak embryo, brrrr ! Teda ta pseudoozdoba salatu , ne ta mysutanka ! 

Papaja se v nasich souradnich uz da koupit, ale ne zelena, uz znacne nazrala a to je uplne o necem jinem. Takze bento, nekdy priste ! 

Příspěvek upraven 26.05.11 v 23:17

.. uhlavny nepriatel je super.. ma krasne ocicka

Este jedna poznamka, tento salat sa da spravit aj doma v europe.
Za nahradu na miesto zelenej papaje sa da pouzit mrkva , biela redkva daikon ale aj uhorka .