Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Panna Cotta
jaqueline
Italská kuchyně
Do oblíbených
Chci uvařit
Tisk
Postup
684 Kcal pre porciu Smotanu dáme do hrnca. Vanilkový lusk po dĺžke rozkrojíme. Vanilkovú dreň zoškrabeme lyžičkou a spolu s vanilkovým strukom dáme do smotany. Pridáme cukor. Smotanu počas miešania asi 15 minút pri strednej teplote pomaly povaríme. Želatínu necháme v studenej vode zmäknúť. Smotanu vezmeme zo šporáka. Želatínu vytlačíme a počas miešania ju primiešame. Vanilkové struky vyberieme. Panna Cottu dáme do malých formičiek. Po vychladnutí dáme stuhnúťdo chladničky. Uvaríme 30 ml mlieka. Pridáme čokoládu a počas miešania ju v mlieku rozpustíme. Pridáme pomarančový likér. Necháme vychladnúť. Formy dáme do horúcej vody, aby sme Panna Cottu ľahko vybrali. Dáme na dezertný tanier a polejeme čokoládou a obložíme jahodami. Panna Cotta (varená smotana) je špecialitou z Piemont.
Recept je z kategorií: Dezerty
- 02.07.05 vloženo
- 15247x zobrazeno
Počet porcí
- 3 porce
Ingredience
- 500 g smotany
- 1 vanilkový lusk
- 50 g cukru
- 2 plátky želatiny
- 30 ml mlieka
- 30 g horkej čokolády
- 1 lyžica pomarančového likeru
- 250 g jahôd
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Panna Cotta
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Úžasné vafle (Ekstra gode vafler)
Přečtěte si recept na Panna Cotta
Použito bylo 6 plátků želatiny…
…jak tato vanilková omáčečka, (dobrá snad tak akorát na buchtičky bez šodó), z 500g smotany vytuhne s dva plátky želatiny
Leda…, leda by ty plátky hmotnily každý 5g
Nebo…, nebo by se tužilo v mrazáčku