Recept Panna Cotta

(Hodnoceno 1x) jaqueline Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

684 Kcal pre porciu

Smotanu dáme do hrnca.
Vanilkový lusk po dĺžke rozkrojíme.
Vanilkovú dreň zoškrabeme lyžičkou a spolu s vanilkovým strukom dáme do smotany.
Pridáme cukor.
Smotanu počas miešania asi 15 minút pri strednej teplote pomaly povaríme. Želatínu necháme v studenej vode zmäknúť.
Smotanu vezmeme zo šporáka. Želatínu vytlačíme a počas miešania ju primiešame.
Vanilkové struky vyberieme.
Panna Cottu dáme do malých formičiek.

Po vychladnutí dáme stuhnúťdo chladničky.

Uvaríme 30 ml mlieka.
Pridáme čokoládu a počas miešania ju v mlieku rozpustíme.
Pridáme pomarančový likér.
Necháme vychladnúť.

Formy dáme do horúcej vody, aby sme Panna Cottu ľahko vybrali.
Dáme na dezertný tanier a polejeme čokoládou a obložíme jahodami.

Panna Cotta (varená smotana) je špecialitou z Piemont.

Recept je z kategorií: Dezerty

Nahlásit recept

02.07.05 vloženo
13431x zobrazeno

Počet porcí

3 porce

Ingredience

500 g smotany
1 vanilkový lusk
50 g cukru
2 plátky želatiny
30 ml mlieka
30 g horkej čokolády
1 lyžica pomarančového likeru
250 g jahôd

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Odkaz na uvaření

casino 02.01.14 20:41

Líbí se mi Uvaření se již líbí 5 labužníkům

Diskuse k receptu Panna Cotta

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

casino

4486 příspěvků 02.01.14 20:49

Použito bylo 6 plátků želatiny…

Napsat příspěvek

casino

4486 příspěvků 24.08.12 09:04

Rádo bych vidělo...

…jak tato vanilková omáčečka, (dobrá snad tak akorát na buchtičky bez šodó), z 500g smotany vytuhne s dva plátky želatiny :think:
Leda…, leda by ty plátky hmotnily každý 5g
Nebo…, nebo by se tužilo v mrazáčku :mrgreen:

Napsat příspěvek

Vložit nový komentář