Recept Panna Cotta

(Hodnoceno 1x) Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Panna Cotta

Postup

684 Kcal pre porciu

Smotanu dáme do hrnca.
Vanilkový lusk po dĺžke rozkrojíme.
Vanilkovú dreň zoškrabeme lyžičkou a spolu s vanilkovým strukom dáme do smotany.
Pridáme cukor.
Smotanu počas miešania asi 15 minút pri strednej teplote pomaly povaríme. Želatínu necháme v studenej vode zmäknúť.
Smotanu vezmeme zo šporáka. Želatínu vytlačíme a počas miešania ju primiešame.
Vanilkové struky vyberieme.
Panna Cottu dáme do malých formičiek.

Po vychladnutí dáme stuhnúťdo chladničky.

Uvaríme 30 ml mlieka.
Pridáme čokoládu a počas miešania ju v mlieku rozpustíme.
Pridáme pomarančový likér.
Necháme vychladnúť.

Formy dáme do horúcej vody, aby sme Panna Cottu ľahko vybrali.
Dáme na dezertný tanier a polejeme čokoládou a obložíme jahodami.

Panna Cotta (varená smotana) je špecialitou z Piemont.

Recept je z kategorií: Dezerty

Nahlásit recept

  • 02.07.05 vloženo
  • 13431x zobrazeno

Počet porcí

  • 3 porce

Ingredience

  • 500 g smotany
  • 1 vanilkový lusk
  • 50 g cukru
  • 2 plátky želatiny
  • 30 ml mlieka
  • 30 g horkej čokolády
  • 1 lyžica pomarančového likeru
  • 250 g jahôd

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

casino 02.01.14 20:41

.

Uvaření se již líbí 5 labužníkům

Diskuse k receptu Panna Cotta

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
casino
4486 příspěvků 02.01.14 20:49

Použito bylo 6 plátků želatiny… ;)

casino
4486 příspěvků 24.08.12 09:04
Rádo bych vidělo...

…jak tato vanilková omáčečka, (dobrá snad tak akorát na buchtičky bez šodó), z 500g smotany vytuhne s dva plátky želatiny :think:
Leda…, leda by ty plátky hmotnily každý 5g ;)
Nebo…, nebo by se tužilo v mrazáčku :mrgreen:

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Zelené karí s kuřetem a chřestem Zelené karí s kuřetem a...
Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček
Krůtí nudličky s feferonkami Krůtí nudličky s feferonkami
Meruňkový koláč s tvarohovou nádivkou Meruňkový koláč s...
Ostrý jazyk Ostrý jazyk

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz