Recept Panna Cotta

Name: Panna Cotta
Yield: 3

(Hodnoceno 1x) jaqueline Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

684 Kcal pre porciu Smotanu dáme do hrnca. Vanilkový lusk po dĺžke rozkrojíme. Vanilkovú dreň zoškrabeme lyžičkou a spolu s vanilkovým strukom dáme do smotany. Pridáme cukor. Smotanu počas miešania asi 15 minút pri strednej teplote pomaly povaríme. Želatínu necháme v studenej vode zmäknúť. Smotanu vezmeme zo šporáka. Želatínu vytlačíme a počas miešania ju primiešame. Vanilkové struky vyberieme. Panna Cottu dáme do malých formičiek. Po vychladnutí dáme stuhnúťdo chladničky. Uvaríme 30 ml mlieka. Pridáme čokoládu a počas miešania ju v mlieku rozpustíme. Pridáme pomarančový likér. Necháme vychladnúť. Formy dáme do horúcej vody, aby sme Panna Cottu ľahko vybrali. Dáme na dezertný tanier a polejeme čokoládou a obložíme jahodami. Panna Cotta (varená smotana) je špecialitou z Piemont.

Recept je z kategorií: Dezerty

Nahlásit recept

02.07.05 vloženo
15514x zobrazeno

Počet porcí

3 porce

Ingredience

500 g smotany
1 vanilkový lusk
50 g cukru
2 plátky želatiny
30 ml mlieka
30 g horkej čokolády
1 lyžica pomarančového likeru
250 g jahôd

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Odkaz na uvaření

casino 2.1.14 20:41

Líbí se mi Uvaření se již líbí 5 labužníkům

Diskuse k receptu Panna Cotta

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Panna Cotta

casino

4497 příspěvků 2.1.14 20:49

Použito bylo 6 plátků želatiny…

Napsat příspěvek

casino

4497 příspěvků 24.8.12 09:04

Rádo bych vidělo...

…jak tato vanilková omáčečka, (dobrá snad tak akorát na buchtičky bez šodó), z 500g smotany vytuhne s dva plátky želatiny :think:
Leda…, leda by ty plátky hmotnily každý 5g
Nebo…, nebo by se tužilo v mrazáčku :mrgreen:

Napsat příspěvek

Vložit nový komentář