Recept Panna cotta se slívovým kompotem

(Hodnoceno 1x) pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Panna cotta se slívovým kompotem

Postup

1. Dáme nabobtnat želatinu. Podélně rozřízneme vanilkový lusk a vyškrábneme dřeň. Svaříme smeta­nu s kávovými zrnky, 50 g cukru, vanilkovou dření a luskem. Mimo sporák necháme 15 minut táhnout. 2. Želatinu vymačkáme, rozpustíme v teplé tekutině a přecedíme. Směsí naplníme 4 formíčky vypláchnu­té studenou vodou. Necháme 6 hodin chladit. 3. Na kompot omyjeme slívy, vypeckujeme a nakrá­jíme na kousky. Ze zbylého cukru připravíme kara­mel, vlijeme jablečnou šťávu a necháme ho rozpus­tit. Sundáme ze sporáku, vložíme slívy a necháme 10 minut táhnout. 4. Formičky krátce postavíme do horké vody, dezert vyklopíme na talířky a podáváme s kompotem.

Recept je z kategorií: Poháry

Nahlásit recept

  • 08.08.03 vloženo
  • 5726x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • příprava a odležení cca 65 min., chlazení cca 6 hod.
  • na osobu asi 550 kcal, 19 g bílkovin, 37 g tuků, 3S g sacharidů
  • 6 plátků bílé želatiny
  • 1 vanilkový lusk
  • 500 ml smetany
  • 3 lžíce kávo­vých zrnek
  • 70 g cukru
  • 400 g žlutých sliv
  • 150 ml jablečné šťávy

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

casino 18.8.12 15:56

.

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Diskuse k receptu Panna cotta se slívovým kompotem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Panna cotta se slívovým kompotem

casino
4497 příspěvků 18.8.12 16:11
Panna Cotta s karamelizovanými švestkami

…jaksi jsem nedokázal spolknout ty 3 lžíce kávo­vých zrnek ;)
Vůně a chuť pravé vanilky je tak jemná, že kdybych takové množsví kávy uvařil ve smetaně, tak tam ani tu vanilku nemusím dávat,,, si tedy myslím :think:
Slívy se neurodily, použil jsem švestky, kterých se urodilo…
Švestky jsem karamelizoval na pánvi s cukrem (a špetičkou skořice - ale nikomu to neříkejte a berte to jako velmi důvěrnou informaci jen pro vás!!!) :palec:

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 15.3.10 20:14
Re: Panna cotta se slívovým kompotem - Ivana ...

ano souhlas, bez slívového kompotu s teplými malinami a karamelem … super.

Ivana-Ch
64 příspěvků 15.3.10 19:10
Re: Panna cotta se slívovým kompotem

Moc,moc a moc dobrý.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno
Francouzské kmínové sušenky Francouzské kmínové sušenky
Hraběnčiny řezy Hraběnčiny řezy
Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna
Bílá ředkev plněná jehněčím masem Bílá ředkev plněná jehněčím...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz