Recept Pangasius v sojové omáčce ovoněný pomerančem

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Pangasius v sojové omáčce ovoněný pomerančem

Postup

Kousky pangasia zakapeme lehce pomerančovou šťávou, opatrně promícháme a necháme. Připravíme si velkou pánev, vlijeme trochu olivového oleje, přidáme nasekaný česnek, pokrájenou chilli papričku, chvilku orestujeme a přidáme pangasia, lehce poprášíme kari kořením, a opečeme ze všech stran. Přidáme 4 PL sojové omáčky a pangasia v ní pěkně obalíme. Přidáme snítku rozmarýnu, vložímě do sosu a rybu za stáleho opatrného obracení, tak aby zůstaly jednotlivé kousky celé, obracíme. Dle konzistence můžeme přidat buď sojovou omáčku, nebo pomerančovou šťávu, sos má být vláčný, lesklý a hustý. V případě nutnosti dosolíme. Na malé pánvi opečeme 4 plátky pomeranče, kterým zdobíme jednotlivé porce. Když je ryba krásně obalena sosem, můžeme lehce zakápnout pomerančovou šťávou. Před podáváním vyndáme snítku rozmarýnu, podáváme teplé, zdobené opečenými plátky pomeranče.

Recept je z kategorií: Sladkovodní

Nahlásit recept

  • 31.10.06 vloženo
  • 34242x zobrazeno

Čas přípravy

  • 35 min

Počet porcí

  • 2 porce

Ingredience

  • 2 větší filety pangasia nakrájené na větší kousky (1,5cmx1,5cm)
  • 2 stroužky česneku, nasekáné na nudličky
  • 1 chilli paprička červená, zbavená semínek a na proužky pokrájená
  • 1 středně velký pomeranč
  • větší snítka rozmarýnu
  • 4-6 PL tmavé sojové omáčky
  • olivový olej
  • kari koření, doporučuji madráské
  • sůl
  • PL - polévková lžíce

Doporučená příloha

  • rýže

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Pangasius v sojové omáčce ovoněný pomerančem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Pangasius v sojové omáčce ovoněný pomerančem

casino
4488 příspěvků 31.01.11 22:49

Je zajímavé, že se nikdo nezmiňuje o nahořklé chuti po pomeranči… 8-o
Hledal jsem jednoduchý recept na jemný předkrm, tak jsem tady vynechal česnek a sojovku.
Bylo zajímavé sledovat spolustolovníky: prvním soustem byl každý překvapen… ale protože o jídle mluvíme, tak až na děti které už další sousto nevzaly do úst, jsme se shodli, že ta jemná hořkost udělala z té rybky předkrm par excellence…
A protože jako aperitiv bylo podáváno Campari (s pomerančem) bylo toto jídlo hodnoceno jako velmi rafinovaná volba :lol:

cookie123
253 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Pangasius v sojové omáčce ovoněný pomerančem

To musí být super

plachteni.cz
1 příspěvek 25.01.09 03:43
Re: Pangasius v sojové omáčce ovoněný pomerančem

Vytecne!
Jako priloha vyzkousena ryze basmati a varena zelenina.

svato
1422 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Pangasius v sojové omáčce ovoněný pomerančem

Vyskúšané a pochválené. Ako prílohu si dcéra vybrala ryžové rezance (nudle) s pórom a kapustou (zelí), ja som skôr na tie opečené pomaranče.

Labužník Milan04
546 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Pangasius v sojové omáčce ovoněný pomerančem - toast

o víkendu jsme měli nějaká setkání. takže jsem poměrně dost vařil /například i guláš/… A zejména improvizace… Ale tohle jsme riskli! S jednou změnou… nikoli pomeranč, alébrž grep… chuťově moc pěkný zážitek!!! Díky za tento recept!!!

toast
171 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Pangasius v sojové omáčce ovoněný pomerančem

Až ho budu připravovat, určitě udělám fotografii, dám si záležet, aby i ta vůně se tam dostala…
Vždycky se to dříve snědlo, ryba se má jíst hodně teplá.

Hezký den všem přeji :o)

Labužník jasmine02
120 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Pangasius v sojové omáčce ovoněný pomerančem

Prosím, vyfoťte to někdo - i s tou vůní…

karda
72 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Pangasius v sojové omáčce ovoněný pomerančem

Pangasius nikdy nezklame a tento recept je krásný a již vidím Pangasiuse jak plave i „V bláznivé vodě“!

manek
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Pangasius v sojové omáčce ovoněný pomerančem

od dnes je v Makru pangasius kilo za 104.- Kč!!! Hurá do Makra! :-)

Papaja
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Pangasius v sojové omáčce ovoněný pomerančem

Hmmmm! To bude něco! To musím zkusit! :-)
P.

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Pangasius v sojové omáčce ovoněný pomerančem

Ukládám, teď budu zítra shánět rybku. Děkuji…

toast
171 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Pangasius v sojové omáčce ovoněný pomerančem

Oblíbil jsem si tuto rybu. A neskutečnou kombinaci sojové omáčky s rozmarýnem, s těmi pečenými plátky pomeranče, které to doplní, zjemní … Jsem zvědav, jak vám bude chutnat.

Hezký večer všem přeji :o)

manek
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Pangasius v sojové omáčce ovoněný pomerančem

pangasius určitě nezklame! :-)

buraci
1136 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Pangasius v sojové omáčce ovoněný pomerančem

Hm, to bude dobre, vonave, ukladam si to. Uz delsi dobu mam chut na nejakou rybicku, ze by to byla tahle?:-) Urcite dam vedet, jak nam chutnalo a preji hezky vecer.

babi
6360 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Pangasius v sojové omáčce ovoněný pomerančem

toustíku, souhlasím s jenny, recept zní opravdu voňavě. Orestované citrusové plátky mám také v oblibě, zvláště k rybám a mořským potvorkám. Recept určitě vyzkouším.

Zdraví,

toast
171 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Pangasius v sojové omáčce ovoněný pomerančem - jenny

Receptík je to rychlý, není ani složitý, ale chuťově velmi přijemný. Já ještě obkládám opečenými a přepůlenými cherry rajčátky, zdobenými hoblinkami parmezánu.

Přijemný večer přeji

Labužník jenny02
35 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Pangasius v sojové omáčce ovoněný pomerančem

Zní to lákavě, určitě vyzkouším.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Česnečka podle šéfkuchaře

Nejlepší recepty

Blesková jarní polévka Blesková jarní polévka
Jarní špenát zapečený se sýrem Jarní špenát zapečený se sýrem
Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček
Těstoviny s lososem v krému Těstoviny s lososem v krému
Králík pečený na česneku Králík pečený na česneku

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz