Recept Pangasius v sojové omáčce ovoněný pomerančem

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Pangasius v sojové omáčce ovoněný pomerančem

Postup

Kousky pangasia zakapeme lehce pomerančovou šťávou, opatrně promícháme a necháme. Připravíme si velkou pánev, vlijeme trochu olivového oleje, přidáme nasekaný česnek, pokrájenou chilli papričku, chvilku orestujeme a přidáme pangasia, lehce poprášíme kari kořením, a opečeme ze všech stran. Přidáme 4 PL sojové omáčky a pangasia v ní pěkně obalíme. Přidáme snítku rozmarýnu, vložímě do sosu a rybu za stáleho opatrného obracení, tak aby zůstaly jednotlivé kousky celé, obracíme. Dle konzistence můžeme přidat buď sojovou omáčku, nebo pomerančovou šťávu, sos má být vláčný, lesklý a hustý. V případě nutnosti dosolíme. Na malé pánvi opečeme 4 plátky pomeranče, kterým zdobíme jednotlivé porce. Když je ryba krásně obalena sosem, můžeme lehce zakápnout pomerančovou šťávou. Před podáváním vyndáme snítku rozmarýnu, podáváme teplé, zdobené opečenými plátky pomeranče.

Recept je z kategorií: Sladkovodní

Nahlásit recept

  • 31.10.06 vloženo
  • 34302x zobrazeno

Čas přípravy

  • 35 min

Počet porcí

  • 2 porce

Ingredience

  • 2 větší filety pangasia nakrájené na větší kousky (1,5cmx1,5cm)
  • 2 stroužky česneku, nasekáné na nudličky
  • 1 chilli paprička červená, zbavená semínek a na proužky pokrájená
  • 1 středně velký pomeranč
  • větší snítka rozmarýnu
  • 4-6 PL tmavé sojové omáčky
  • olivový olej
  • kari koření, doporučuji madráské
  • sůl
  • PL - polévková lžíce

Doporučená příloha

  • rýže

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Pangasius v sojové omáčce ovoněný pomerančem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Pangasius v sojové omáčce ovoněný pomerančem

casino
4494 příspěvků 31.1.11 22:49

Je zajímavé, že se nikdo nezmiňuje o nahořklé chuti po pomeranči… 8-o
Hledal jsem jednoduchý recept na jemný předkrm, tak jsem tady vynechal česnek a sojovku.
Bylo zajímavé sledovat spolustolovníky: prvním soustem byl každý překvapen… ale protože o jídle mluvíme, tak až na děti které už další sousto nevzaly do úst, jsme se shodli, že ta jemná hořkost udělala z té rybky předkrm par excellence…
A protože jako aperitiv bylo podáváno Campari (s pomerančem) bylo toto jídlo hodnoceno jako velmi rafinovaná volba :lol:

cookie123
253 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Pangasius v sojové omáčce ovoněný pomerančem

To musí být super

plachteni.cz
1 příspěvek 25.1.09 03:43
Re: Pangasius v sojové omáčce ovoněný pomerančem

Vytecne!
Jako priloha vyzkousena ryze basmati a varena zelenina.

svato
1423 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Pangasius v sojové omáčce ovoněný pomerančem

Vyskúšané a pochválené. Ako prílohu si dcéra vybrala ryžové rezance (nudle) s pórom a kapustou (zelí), ja som skôr na tie opečené pomaranče.

Labužník Milan04
546 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Pangasius v sojové omáčce ovoněný pomerančem - toast

o víkendu jsme měli nějaká setkání. takže jsem poměrně dost vařil /například i guláš/… A zejména improvizace… Ale tohle jsme riskli! S jednou změnou… nikoli pomeranč, alébrž grep… chuťově moc pěkný zážitek!!! Díky za tento recept!!!

toast
171 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Pangasius v sojové omáčce ovoněný pomerančem

Až ho budu připravovat, určitě udělám fotografii, dám si záležet, aby i ta vůně se tam dostala…
Vždycky se to dříve snědlo, ryba se má jíst hodně teplá.

Hezký den všem přeji :o)

Labužník jasmine02
120 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Pangasius v sojové omáčce ovoněný pomerančem

Prosím, vyfoťte to někdo - i s tou vůní…

karda
72 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Pangasius v sojové omáčce ovoněný pomerančem

Pangasius nikdy nezklame a tento recept je krásný a již vidím Pangasiuse jak plave i „V bláznivé vodě“!

manek
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Pangasius v sojové omáčce ovoněný pomerančem

od dnes je v Makru pangasius kilo za 104.- Kč!!! Hurá do Makra! :-)

Papaja
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Pangasius v sojové omáčce ovoněný pomerančem

Hmmmm! To bude něco! To musím zkusit! :-)
P.

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Pangasius v sojové omáčce ovoněný pomerančem

Ukládám, teď budu zítra shánět rybku. Děkuji…

toast
171 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Pangasius v sojové omáčce ovoněný pomerančem

Oblíbil jsem si tuto rybu. A neskutečnou kombinaci sojové omáčky s rozmarýnem, s těmi pečenými plátky pomeranče, které to doplní, zjemní … Jsem zvědav, jak vám bude chutnat.

Hezký večer všem přeji :o)

manek
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Pangasius v sojové omáčce ovoněný pomerančem

pangasius určitě nezklame! :-)

buraci
1136 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Pangasius v sojové omáčce ovoněný pomerančem

Hm, to bude dobre, vonave, ukladam si to. Uz delsi dobu mam chut na nejakou rybicku, ze by to byla tahle?:-) Urcite dam vedet, jak nam chutnalo a preji hezky vecer.

babi
6360 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Pangasius v sojové omáčce ovoněný pomerančem

toustíku, souhlasím s jenny, recept zní opravdu voňavě. Orestované citrusové plátky mám také v oblibě, zvláště k rybám a mořským potvorkám. Recept určitě vyzkouším.

Zdraví,

toast
171 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Pangasius v sojové omáčce ovoněný pomerančem - jenny

Receptík je to rychlý, není ani složitý, ale chuťově velmi přijemný. Já ještě obkládám opečenými a přepůlenými cherry rajčátky, zdobenými hoblinkami parmezánu.

Přijemný večer přeji

Labužník jenny02
35 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Pangasius v sojové omáčce ovoněný pomerančem

Zní to lákavě, určitě vyzkouším.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Cuketové placky Cuketové placky
Tatranské kuře Tatranské kuře
Domácí svíčková omáčka Domácí svíčková omáčka
Kuře na medu Kuře na medu
Bylinkové palačinky s chřestem Bylinkové palačinky s chřestem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz