Recept Pangasius pečený v troubě

(Hodnoceno 1x) Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Pangasius pečený v troubě

Postup

Šalotky nakrájíme nadrobno, rajčata na plátky. Dno pekáče pokryjeme olejem, do něj rozprostřeme nasekané šalotky a pokryjeme plátky rajčat, na které položíme osolená a okořeněná filátka ryby. Pečeme v troubě při 180 stupních 20 minut. Několik minut před koncem pečení přidáme trochu crème fraîche pro zjemnění vypečené šťávy. Vložíme na několik minut zpět do trouby a pak podáváme. Koření použijeme s citem, má jen podtrhnout chuť ryby, nikoli ji překrýt. Nutriční hodnoty na 1 porci: Energie=1729 kJ, bílkoviny=51,0 g, tuky=21,0 g, sacharidy=6,5 g.

Recept je z kategorií: Ryby

Nahlásit recept

  • 13.11.07 vloženo
  • 71009x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30 minut

Počet porcí

  • 2 porce

Ingredience

  • 2 filety pangasia (asi 500 g)
  • 1 PL olivového oleje
  • 200 g rajčat
  • 50 g šalotky
  • sůl
  • pepř
  • tymián
  • rozmarýn
  • majoránka
  • provensálské byliny
  • trochu "crème fraîche,":http://www.labuznik.com/recipe.php?ID=26940 (není nutné)

Doporučená příloha

  • Vařené brambory nebo rýže a bílé víno.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

HancaS 19.10.11 13:33

Výborný rychlí recept. Děkuji

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Diskuse k receptu Pangasius pečený v troubě

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Pangasius pečený v troubě

HancaS
1 příspěvek 19.10.11 13:33

Výborný rychlý recept. Děkuji

Ladičekk
5 příspěvků 19.8.11 18:52

Nepopírám,že tento recept je dobrý ale prosím Vás… pangacius? To je spodina ryb kupujte jiné

Sylvie
2302 příspěvků 7.3.09 01:07
Re: Pangasius pečený v troubě

Znovu vyzkoušeno a pochváleno. V jednoduchosti je krása.

popelucha
13 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Pangasius pečený v troubě

velmi dobrý recept - je to snadné a vynikající, díky

Sylvie
2302 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Pangasius pečený v troubě

Podle mně taky creme fraiche musí být. Je to výborné, moc chválím.
Ze zbytku creme freche jsem udělala takový rádoby mexický dip. Večer k chipsovýn „tacos“. Jéžiš, doufám, že to nebude číst muchacho.

bona
2416 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Pangasius pečený v troubě-Nero,

jménem celé rodiny Ti děkuji za dnešní výtečný oběd :-). A jak to z té trouby vonělo!
A podle mně creme fraiche být musí…:-)))
Bona

manek
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Pangasius pečený v troubě

RYBÍ RÁJ (tip od mallet)
V Sokolovské ulici kousíček od metra B–Vysočanská – vystoupit směrem na Palmovku, okolo Normy, za pekařstvím Odkolek vedle masny Kliment. Mají za výlohou akvárium, nabídka bývá různá.

bona
2416 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Pangasius pečený v troubě-Mánku,

prosím, kde přesně je Rybí ráj? Děkuji B.

manek
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Pangasius pečený v troubě

Lidi, kde to chodíte nakupovat? Já ho koupil v Praze, v Rybím ráji, chlazeného za 150.- kilo! :o A mražený stojí už pod stovku.

Labužník handula02
634 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Pangasius pečený v troubě, Jandule

Pokud máš možnost, kupuj ho v Makru, vyjde tam na cca 150,–Kč.

Labužník jandule02
1089 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Pangasius pečený v troubě

Akorát, že v chlazené podobě je poněkud drahý. V Intersparu jsem včera koupila za 340,– Kč 1 kg.

Odula
17 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Pangasius pečený v troubě

Výtečná ryba, podobně si jej připravuji také na pánvi. Pangase jsem objevila teprve nedávno, je tak chutný, že je mi až líto, že je v mém nejbližším okolí k dostání jen občas. Dnes určitě zkontroluji v Albertu chladící pult, jestli tam náhodou nedorazila nová várka:-)

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Květákové placičky s majoránkou Květákové placičky s...
Holandský řízek z vepřového bůčku Holandský řízek z vepřového...
Těstovinový salát s kuřecím masem Těstovinový salát s kuřecím...
Těstovinový salát s houbami a polníčkem Těstovinový salát s houbami...
Vánoční pečená kuřata Jamieho Olivera Vánoční pečená kuřata...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz