Recept Pangasius pečený v troubě

(Hodnoceno 1x) Nero Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Pangasius pečený v troubě

Postup

Šalotky nakrájíme nadrobno, rajčata na plátky. Dno pekáče pokryjeme olejem, do něj rozprostřeme nasekané šalotky a pokryjeme plátky rajčat, na které položíme osolená a okořeněná filátka ryby. Pečeme v troubě při 180 stupních 20 minut. Několik minut před koncem pečení přidáme trochu crème fraîche pro zjemnění vypečené šťávy. Vložíme na několik minut zpět do trouby a pak podáváme. Koření použijeme s citem, má jen podtrhnout chuť ryby, nikoli ji překrýt. Nutriční hodnoty na 1 porci: Energie=1729 kJ, bílkoviny=51,0 g, tuky=21,0 g, sacharidy=6,5 g.

Recept je z kategorií: Ryby

Nahlásit recept

  • 13.11.07 vloženo
  • 72444x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30 minut

Počet porcí

  • 2 porce

Ingredience

  • 2 filety pangasia (asi 500 g)
  • 1 PL olivového oleje
  • 200 g rajčat
  • 50 g šalotky
  • sůl
  • pepř
  • tymián
  • rozmarýn
  • majoránka
  • provensálské byliny
  • trochu "crème fraîche,":http://www.labuznik.com/recipe.php?ID=26940 (není nutné)

Doporučená příloha

  • Vařené brambory nebo rýže a bílé víno.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

HancaS 19.10.11 13:33

Výborný rychlí recept. Děkuji

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Diskuse k receptu Pangasius pečený v troubě

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Pangasius pečený v troubě

HancaS
1 příspěvek 19.10.11 13:33

Výborný rychlý recept. Děkuji

Ladičekk
5 příspěvků 19.8.11 18:52

Nepopírám,že tento recept je dobrý ale prosím Vás… pangacius? To je spodina ryb kupujte jiné

Sylvie
2302 příspěvků 7.3.09 01:07
Re: Pangasius pečený v troubě

Znovu vyzkoušeno a pochváleno. V jednoduchosti je krása.

popelucha
13 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Pangasius pečený v troubě

velmi dobrý recept - je to snadné a vynikající, díky

Sylvie
2302 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Pangasius pečený v troubě

Podle mně taky creme fraiche musí být. Je to výborné, moc chválím.
Ze zbytku creme freche jsem udělala takový rádoby mexický dip. Večer k chipsovýn „tacos“. Jéžiš, doufám, že to nebude číst muchacho.

bona
2416 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Pangasius pečený v troubě-Nero,

jménem celé rodiny Ti děkuji za dnešní výtečný oběd :-). A jak to z té trouby vonělo!
A podle mně creme fraiche být musí…:-)))
Bona

manek
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Pangasius pečený v troubě

RYBÍ RÁJ (tip od mallet)
V Sokolovské ulici kousíček od metra B–Vysočanská – vystoupit směrem na Palmovku, okolo Normy, za pekařstvím Odkolek vedle masny Kliment. Mají za výlohou akvárium, nabídka bývá různá.

bona
2416 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Pangasius pečený v troubě-Mánku,

prosím, kde přesně je Rybí ráj? Děkuji B.

manek
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Pangasius pečený v troubě

Lidi, kde to chodíte nakupovat? Já ho koupil v Praze, v Rybím ráji, chlazeného za 150.- kilo! :o A mražený stojí už pod stovku.

Labužník handula02
634 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Pangasius pečený v troubě, Jandule

Pokud máš možnost, kupuj ho v Makru, vyjde tam na cca 150,–Kč.

Labužník jandule02
1089 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Pangasius pečený v troubě

Akorát, že v chlazené podobě je poněkud drahý. V Intersparu jsem včera koupila za 340,– Kč 1 kg.

Odula
17 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Pangasius pečený v troubě

Výtečná ryba, podobně si jej připravuji také na pánvi. Pangase jsem objevila teprve nedávno, je tak chutný, že je mi až líto, že je v mém nejbližším okolí k dostání jen občas. Dnes určitě zkontroluji v Albertu chladící pult, jestli tam náhodou nedorazila nová várka:-)

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Krémové rizoto s brokolicí a sušenými rajčaty Krémové rizoto s brokolicí...
Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové knedlíky...
Pečené papriky s česnekem Pečené papriky s česnekem
Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku
Houbová smaženice Houbová smaženice

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz