Recept Pangasius na cibulkové omáčce s květákem

Eja Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Pangasius na cibulkové omáčce s květákem

Postup

Květák povaříme v osolené a ocitronované vodě, jen chviličku, aby zůstal křupavý. Necháme vychladnout. Rybu okořeníme, potřeme olejem a dáme grilovat. V kastrolku rozehřejeme kousek másla, přidáme okapané cibulky, chvíli mícháme, opepříme citroovým pepřem, přidáme bílé víno a mandarinkovou šťávu, zamícháme, přidáme smetanu a prohřejeme. Ochutnáme ev. dosolíme. Mezitím na trošce oleje orestujeme předvařený květák - jen lehce, aby měly růžičky zlatavou barvu. Na taliře dáme omáčku s cibulkami, na ni položíme grilovaného sumečka, okolo růžičky květáku a ozdobíme dle fantazie. Pokud někdo znáte originál recept z TV Paprika, tak by mne zajímal - já jsem dostala od manžela zadání : byla tam ryba a nějaká omáčka s cibulkami a smetanou a květák a uvař to k večeři :)).

Recept je z kategorií: Ryby

Nahlásit recept

  • 28.10.06 vloženo
  • 6006x zobrazeno

Čas přípravy

  • 20 minut

Počet porcí

  • 2 porce

Ingredience

  • 2 porce sumečka žraločího
  • olej
  • sůl, cayenský pepř (nemusí být)
  • cca 20 sterilovaných cibulek
  • kousek másla
  • 2 PL mandarinkové šťávy ( klidně i kompot)
  • 2 PL bílého vína
  • 3 PL smetany
  • 3 větší špetky citronového pepře
  • hrst malých květákových růžiček
  • citronová šťáva

Doporučená příloha

  • vařené brambory - nemusí být

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

labuznik 21.9.10 17:58

Diskuse k receptu Pangasius na cibulkové omáčce s květákem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Pangasius na cibulkové omáčce s květákem

martin_etzl
280 příspěvků 26.7.10 19:37
Re: Pangasius na cibulkové omáčce s květákem

Vynechal jsem mandarinkovou šťávu a přidal lžíci pepřové hořčice. Moc jsme si pochutnali.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Pikantní těstoviny s dýní Pikantní těstoviny s dýní
Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Bílá ředkev plněná jehněčím masem Bílá ředkev plněná jehněčím...
Bramboráky s bylinkovým krémem Bramboráky s bylinkovým krémem
Šamorínský rožeň Šamorínský rožeň

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz