Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Panettone s lesními plody Veg
moooooo Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Postup
Droždí smícháme se lžičkou cukru a polovinou vlažného mléka, dobře rozmícháme, přidáme ještě lžíci mouky a vše našleháme. Na teplém místě necháme kvásek kynout.
Prosátou mouku a vaječný krém v prášku smícháme se žloutky, vejci, citronovou kůrou, solí, sušeným ovocem a na drobno nasekaným kandovaným ovocem, přidáme nakynutý kvásek, krátce propracujeme a nakonec vlijeme rozehřátý rostlinný tuk. Těsto důkladně vypracujeme a necháme na teplém místě cca 30 minut kynout. Pak těsto zlehka propracujeme a vytvoříme z něj bochánek.
Formu vyložíme pečícím papírem, vložíme do ní bochánek a necháme dalších zhruba 30 minut kynout. Pak ho potřeme bílkem a posypeme mandlemi. Troubu předehřejeme na 190-200°C a moučník nejprve asi 10 minut zapékáme, potom teplotu snížíme na 160°C a dopékáme asi 35 - 45 minut.
- 06.12.10 vloženo
- 1214x zobrazeno
Čas přípravy
- 90 min
Počet porcí
- 20 porcí
Ingredience
- 500 g hladké pšeničné mouky
- 1 sáček sušeného droždí
- 100 g cukru
- 180 ml vlažného sojového mléka
- 3 vejce
- 1 vanilkový cukr
- 50 g kandovaného citronu
- 150 g měkkého másla
- špetka sůl
- 80 g sušených lesních plodů
- máslo na vymazání formy
- 1 bílek na potření
- vaječný krém v prášlu
- 2 lžíce mandových plátků
- pečicí papír
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Panettone s lesními plody
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Váš příspěvek
Dnes doporučujeme: Bazalkové máslo
