Recept Panenka s Aji omáčkou

Bento Latinskoamerická kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Panenka s Aji omáčkou

Úvod

Ako som pisal, tych zelenych omacok je po svete vela aj ked pouzivaju podobne suroviny, kazda je specificka a ma svoje miesto. Po domacom uspechu Argentinskej Chimichurri sme sa rozhodli vyrobit pikantnejsiu verziu zelenej omacky z Peru, Columbie "Aji". Na tuto omacku je tiez vela variacii, kde sa napriklad chilli daju ugrilovat do cierna, ale pouzivaju sladke odrody cibule ako Moi, ktoru som nemal, tak som si pomohol troskou cukru - kompenzovat fefronky.

Postup

1-Vsetky suroviny nakrajame na drobno a rozmixujeme v mixery, ja mam rad na hrubsie, tak sme mixovali kratko-prerusovano a (treba zoskrabavat zo stran). 2-Aby nam omacka "presla chutami", je dobre ju spravit vecer a dat do ladnicky. 3-Z dvojitej alobalovej folie som spravil balicek. Panenku som "stedro" natrel omackou a dal na grill. Pozor. je to velmi rychlo hotove, aby sa nevysusila. 4-Zvysok omacky sme pozili na extra "kick" (mame radi stiplave) a este prizdobili zelenymi feferonkami. 5-Servirovali sme s takym zaujmavym růžovým bramborovym salatom tiez z Juznej Ameriky "Ensalada Rusa Rosada", kde sme pridali cviklu.

Recept je z kategorií: Minutky

Nahlásit recept

  • 16.07.11 vloženo
  • 13588x zobrazeno

Čas přípravy

  • 15 min

Ingredience

  • 500 g bravčová panenka

omacka Aji:

  • 2 feferónky zelené
  • 1 jarná cibuľka
  • 1 cibula mensia
  • 4 lyzice koriander vňať
  • mleté čierne korenie
  • 2 lyzice ocot vínny červený
  • 1 lyzice olivový olej
  • sol
  • 1 lyzica limetkova stava
  • cukor

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Panenka s Aji omáčkou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Plněné vepřové závitky

Nejlepší recepty

Kuřecí nugetky s hořčicovo - medovým krémem Kuřecí nugetky s hořčicovo...
Žloutkové věnečky Žloutkové věnečky
Šumavská bramboračka Šumavská bramboračka
Těstoviny s lososem v krému Těstoviny s lososem v krému
Hraběnčiny řezy Hraběnčiny řezy

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz